МЕНЮ

1001рецепт.рф

Пицца на дрожжевом тесте
Автор: Анна Абубакарова

Тесто:1 ст. кефира, 0,5 ст. растительного масла, 1 ч.л. соли, 1 ст. л. сахара, 1 ч.л. с горкой дрожжей, 3 ст. муки.в кастрюле смешивать кефир, растительное масло, соль и сахар. Ставлю на плиту и слегка подогреваю. Убираю с плиты и добавляю дрожжи. хорошо перемешать. постепенно всыпать просеянную муку (муки может уйти чуть-чуть больше). сначала мешать ложкой, а потом вымешивать руками. Тесто нежное, эластичное, к рукам не прилипает. как тесто хорошо вымесили, закрыть кастрюлю крышкой и оставить в теплом месте! как тесто подойдет, берем противень застелаем его пекарской бумагой или фольгой. фольгу немного смазать растительным маслом, выложить пласт теста, слегка разравнивая его руками. на тесто выкладываем любую начинку. у меня : перец болг., помидоры, огурчики молосольные, колбаса сыро-вяленая (говяжья), сыр. выпекать в духовке при 180-200С до готовности. на это тесте пицца получается шикарная!

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

Маринованная капуста быстрого приготовления

Маринованная капуста быстрого приготовления

Очень вкусная маринованная капуста быстрого приготовления. Кушать салат из капусты, маринованной таким способом, можно уже через 5-6 часов. Маринад хорошо сбалансированный, без избытка уксуса
Подробнее...

Хычины: лепешки на сковороде с сыром и картошкой

Хычины: лепешки на сковороде с сыром и картошкой

Тонкие и очень вкусные лепешки на кефире с начинкой из сыра, картошки и зелени. Готовятся на сухой сковороде без масла. Не буду утверждать, что это самый аутентичный рецепт хычин (традиционное блюдо карачаевцев и балкарцев), но получается очень вкусно и ароматно
Подробнее...

2 простых рецепта картофеля в духовке

2 простых рецепта картофеля в духовке

Первый рецепт – картофель по-деревенски, его также еще называют картошка айдахо. Предпочтительнее делать такую картошку с чесноком и свежим тимьяном – это идеальное сочетание
Подробнее...