МЕНЮ

1001рецепт.рф

Кабачковый торт
Автор: Вероника Крамарь

Кабачковый торт очень красивая и вкусная холодная закуска. Готовится довольно быстро и легко. Коржи получаются мягкими и ему не нужно долго пропитываться. Кабачковый торт будет прекрасным украшением вашего стола, нужно только приложить немного фантазии)
Нам потребуется:

кабачки молодые 1.5-2 кг
яйцо 4 шт
соль 1 ч. л
мука 6-8 ст. л (может чуть больше)
майонез 200 гр
чеснок 3-4 зубчика
помидоры 3-4 шт
зелень
Приготовление:
Кабачки натереть на средней тёрке, отжать лишний сок. Добавить соль, яйца, (можно слегка поперчить). Затем добавить муку и хорошо перемешать. Если нужно, надо добавить муки больше, до получения консистенции густой сметаны. Выпекать коржи на горячей, смазанной растительным маслом сковороде. Выложить 3 ст.л теста, разровнять ложкой. Обжарить кабачковый блин с двух сторон. Чтобы корж хорошо перевернулся, низ должен хорошо подрумяниться. Готовые коржи остудить. Приготовить соус: чеснок пропустить через пресс и соединить с майонезом, хорошо перемешать. Зелень намыть, обсушить и мелко нарезать. Помидоры тонко нарезать кружочками. Собрать торт: выложить корж, смазать соусом, посыпать зеленью, выложить кружочки помидор. Повторить все слои. Бока торта посыпать мелко рубленной зеленью, верх украсить по желанию. Поставить торт в холодильник на 1-2 часа.

Приятного аппетита!!!

Автор https://vk.com/id118179820

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

Сырное печенье от Сырные печенье от гастрономической энциклопедии Ларусс

Сырное печенье от Сырные печенье от гастрономической энциклопедии Ларусс

Состав:сыр Емментальсыр Рокфорслоеное тестожелток Настругаем на терке емменталь, равномерно распределим по тесту.Закрутим роллы. Вилкой разминаем Рокфор и также равномерно распределяем по тесту и закручиваем роллы.Помещаем на 20 минут в морозилку
Подробнее...

Французская кухня. Гужеры

Французская кухня. Гужеры

Рецепт прост до безобразия. Единственное, чем могут отличаться рецепты, это для заварки теста одни берут молоко, другие воду, третьи и то и другое.Состав: Молоко или вода 200 мл, соль, 120 гр. сливочного масла, 150 гр
Подробнее...

Сосиски в картофельном тесте

Сосиски в картофельном тесте

Ингредиенты:Картофельное пюре - 400 гр.Сосиски - 4 шт.Сыр плавленый - 4 пластинки.Приготовление:Нанизываем сосиски на деревянные шпажки.Оборачиваем сосиски пластинками плавленого сыра.Сверху оборачиваем слоем картофельного пюре
Подробнее...