МЕНЮ

1001рецепт.рф

Салат из соевой спаржи
Автор: Вероника Крамарь

Люблю быстрые в приготовлении салаты и закуски. Например, салат из соевой спаржи с овощами. Спаржу можно приобрести в магазине уже маринованную, а можно купить сухую и замариновать в домашних условиях. К спарже можно добавить любые овощи, например морковь, сладкий перец, красный лук или грибы. Салатик получается очень пикантный, в меру острый. Такой салат можно подать на праздничный стол или, как дополнение к основному блюду.

Нам потребуется:
соевая спаржа маринованная (можно взять и готовую маринованную спаржу) - 300 г
морковь - 2 шт.
перец болгарский - 2 шт. (лучше разных цветов)
соевый соус - 50 мл
приправа для моркови по-корейски - 1/2 ч. л.
соль - по вкусу.
Для подачи:
свежая зелень - по желанию
кунжут - по желанию.
В этот раз я делала с покупной маринованной спаржей с луком. Я решила взять болгарский перец двух цветов, так мой салатик получился ярким и красивым. Ещё очень вкусно в салат добавить одну красную луковицу, нарезанную тонкими полукольцами (я не добавляла). Морковь натереть на тёрке для моркови по-корейски и выложить в глубокую миску. Перец вымыть, очистить от семян и нарезать тонкими, длинными полосками. Добавить перец в миску к моркови. Затем добавить соевую маринованную спаржу в миску с салатом из моркови и перца. Добавить в миску соевый соус, соль и специи. По желанию можно добавить столовую ложку оливкового масла. Всё тщательно перемешать. Оставить салат под гнётом на 2-4 часа. Вот такой замечательный, вроде бы простой, но в тоже время очень вкусный и яркий салат из соевой спаржи получился у меня. При подаче можно посыпать свежей рубленной зеленью или кунжутом.

Приятного аппетита!

Автор https://vk.com/id118179820

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

Соус ТарТар. Классика вкуса

Соус ТарТар. Классика вкуса

Привет всем. Сегодня делаем соус ТарТар, классический вкус которого удивляет и радует все любителей соуса.Рецептов данного соуса очень много, и конечно каждый кулинар вносит чуточку своего
Подробнее...

Соус DORBLU, Супер сырный соус за 5 минут.

Соус DORBLU, Супер сырный соус за 5 минут.

Соус DORBLU, Супер сырный соус за 5 минут.Привет всем. Сегодня разберем экзотический соус DOR BLUE. Этот супер сырный соус готовится за 5 минут.Ингредиенты:Сыр Dorblu — 100 гр.Сливки - 200гр
Подробнее...

Соус DORBLU, Супер сырный соус за 5 минут.

Соус DORBLU, Супер сырный соус за 5 минут.

Соус DORBLU, Супер сырный соус за 5 минут.Привет всем. Сегодня разберем экзотический соус DOR BLUE. Этот супер сырный соус готовится за 5 минут.Ингредиенты:Сыр Dorblu — 100 гр.Сливки - 200гр
Подробнее...