МЕНЮ

1001рецепт.рф

Авокадно-клубничный десерт.
Очень оригинальное и вкусное сочетание.
Автор: Маргарита Масловская

Авокадо-клубничный десерт:


I. Авокадный крем.

1. В кастрюле смешать воду (20мл.) с сахаром (50гр.) и довести на медленном огне до растворения сахара. Остудить и ввести взбитые желтки (3шт.) с сахарной пудрой (1\2ст.л.). Хорошо перемешать.

2. Взбить сливочное масло комнатной температуры (30гр.) с сахарной пудрой (1\2ст.л.) и ванилью. Добавить авокадо (1шт.). Перемешать.

3. Соединить сахарный сироп с желтками и масляно-авокадную массу. Хорошо перемешать. Добавить взбитые сливки 30% (50гр.) с сахарной пудрой (1ст.л.). Перемешать и убрать в холодильник на 30-40мин.

II. Клубничный крем.

1. Клубнику перемолоть в блендере с сахаром (по вкусу), чтобы получился клубничный мусс. Можно добавить ваниль на свой вкус.

2. Взбить сливки 30% (50гр.) с сахарной пудрой (1ст.л.).

3. Соединить клубничный мусс со взбитыми сливками.

III. Десерт.

В порционные стаканчики влить сначала авокадный крем (на 2\3), затем клубничный. Украсить кусочками авокадо или клубники. Убрать в холодильник.

Подавать к чаю, кофе или просто так. Приятного аппетита!

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

Яблочный соус. Лучший соус к курице.

Яблочный соус. Лучший соус к курице.

Доброго дня сегодня разберемся с лучший соус к курице. Яблочный соус просто идеален к вареной или жареной курочке.Ингредиенты:Яблоко (Большое) — 1 штЛук репчатый (Средний) — 1 штЧеснок — 6 зубчиковУксус 70% — 1ч.л
Подробнее...

Коктейль Американо или Милано-Турино. Простые коктейли дома.

Коктейль Американо или Милано-Турино. Простые коктейли дома.

Коктейль Американо или Милано-Турино. Простые коктейли дома.Привет всем, друзья. Сегодня разберем еще 1 легкий коктейль, который легко сделать в домашних условиях
Подробнее...

Сливочные роллы из лаваша. Новые идеи закуски на новый год.

Сливочные роллы из лаваша. Новые идеи закуски на новый год.

Привет друзья. Сегодня будем делать отличнейшие сливочные ролы из лаваша (преимущество - легкость приготовления). Ну и разберем новые отличные идеи для начинки.Ингредиенты:Лаваш - 2штСыр творожный сливочный - 500гр- лучший выбор Hochland cremetteначинки:1. Roll Сливочный-сыр крепетте 2
Подробнее...