МЕНЮ

1001рецепт.рф

Картофельный салат с креветками.
Испанская кухня.
Автор: Маргарита Масловская

Этот замечательный (такой простой и легкий в исполнении) салат особенно популярен и наиболее часто встречается в домах жителей пляжной зоны провинции Уэльвы (исп. Huelva - провинция на юго-западе Испании в составе автономного сообщества Андалусия).
Его так же можно встретить в барах и ресторанах г.Барселоны, да и по всей Каталонии, в общем-то тоже. Испанцы считают, что этот салат: "ну просто о-о-очень вкусный", ведь они с детства привыкли, что его им готовят их бабушки и, когда заходит разговор о нем, они все с удовольствием рассказывают его рецепт и особенности приготовления именно в их семье. Мой муж был скептически настроен к ингредиентам в этом салате, т.к. для большинства русских креветки - это некий деликатес, который "не стоит портить простой деревенской картошкой". Я для пробы приготовила небольшое количество салата (в расчете больше на себя), но когда муж, который с неохотой пробовал салат, попросил добавки, - очень удивилась и искренне порадовалась. К чему это я? Да, просто, не нужно иногда судить о блюде по внешнему виду или ингредиентам, а просто стоит один раз самим приготовить и попробовать.

Картофельный салат с креветками:

1. Отварить картофель в мундире. Остудить, почистить, нарезать крупными кусочками.

2. Помыть, почистить, отварить креветки. Нарезать кусочками.

3. Смешать картофель с креветками, заправить домашним майонезом или покупным. По желанию можно добавить вареное яйцо.

Подают такой салат с теплым белым хлебушком. Можно украсить зеленью или листовым салатом. Приятного аппетита!

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

Курочка 3 в 1 – хлеб + овощи + мясо! Сытный ужин быстро и вкусно в одной сковороде!

Курочка 3 в 1 – хлеб + овощи + мясо! Сытный ужин быстро и вкусно в одной сковороде!

Ножки куриные – 6 шт.Помидоры маленькие – 12 шт.Бекон – 3 полоскиБазилик – маленький пучокЧеснок – 6 зубчиковБагет – 0,5 шт.Соль – по вкусуЧерный перец – по вкусуПаприка – 0,5 ч.л.1
Подробнее...

Легкий салат из огурцов по-корейски

Легкий салат из огурцов по-корейски

Огурцы – 400 грЧеснок – 2 зубчикаПерец чили – маленький кусочек длиной 3 см (по вкусу)Лук репчатый – 1 маленькая луковицаЛук зеленый – 1 стебельСахар – 1/2 ч.л.Соевый соус – 2 ст.л.Растительное масло – 2 ст.л.Кунжут обжаренный – 1 ст.л. Соль – по вкусу1
Подробнее...

Вареники с вишней на тонком тесте

Вареники с вишней на тонком тесте

Тесто:Вода ледяная – 100 млЯйцо – 1 шт.Соль – ¼ ч.л.Мука – 250 гр (-/+10-20 гр для раскатки)Начинка для вареников:Вишня без косточки – 600-700 грСахар – 70-100 гр (в зависимости от кислоты вишни)Крахмал кукурузный – 1 ст.л.Для подачи:Сливочное масло – 20 грСахар – 1 ст.л
Подробнее...