МЕНЮ

1001рецепт.рф

Фасоль с овощами в томате...
Автор: Марина Гармаш

Такое блюдо я очень часто готовлю для своих родных.Фасоль можно смело заменить на нут,будет также вкусно и полезно.Бобовых отвариваю сразу около кг,охлаждаю и фасую в пакетики(для первых блюд это значительно сокращает время)также добавляю в салаты и.т.д


Ингредиенты:
фасоль отварная-3 ст
томатный сок(домашний)-0,5 л
морковь-2 шт(250 гр)
лук репчатый-2-3 шт(250 гр)
соль,сахар,черный молотый перец-по вкусу
чеснок-2-3 зубчика
лимонный сок(по желанию)

Способ приготовления:
Для того чтобы отварить фасоль,я замочила ее в холодной воде на 2-3 часа,промыла хорошо,залила холодной водой(время варки зависит от сорта фасоли),в конце варки саму фасоль слегка посолила,слила воду минут через 10-15.Кстати если используете белую фасоль,воду в которой она варилась можно применить для выпечки хлеба или использовать для первых блюд

-Из моркови и лука необходимо приготовить зажарку,довести овощи до "золотистого" цвета,добавить томатный сок(можно заменить на томатную пасту)затем соль,сахар по вкусу

-Через 2-3 минуты после закипания томатной подливы,добавьте отварную фасоль,тушите минут 10,за 5 минут до готовности необходимо добавить чеснок(его лучше мелко нарезать),по вкусу можно добавить немного лимонного сока(пару капель)

Такую фасоль можно кушать не только в горячем виде,но и в холодном.Для разнообразия вкуса можно добавить мясо,грибы,или другие овощи(тыкву,капусту,кабачок и.т.д)

Приятного аппетита!!!!

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

Соус ТарТар. Классика вкуса

Соус ТарТар. Классика вкуса

Привет всем. Сегодня делаем соус ТарТар, классический вкус которого удивляет и радует все любителей соуса.Рецептов данного соуса очень много, и конечно каждый кулинар вносит чуточку своего
Подробнее...

Соус DORBLU, Супер сырный соус за 5 минут.

Соус DORBLU, Супер сырный соус за 5 минут.

Соус DORBLU, Супер сырный соус за 5 минут.Привет всем. Сегодня разберем экзотический соус DOR BLUE. Этот супер сырный соус готовится за 5 минут.Ингредиенты:Сыр Dorblu — 100 гр.Сливки - 200гр
Подробнее...

Соус DORBLU, Супер сырный соус за 5 минут.

Соус DORBLU, Супер сырный соус за 5 минут.

Соус DORBLU, Супер сырный соус за 5 минут.Привет всем. Сегодня разберем экзотический соус DOR BLUE. Этот супер сырный соус готовится за 5 минут.Ингредиенты:Сыр Dorblu — 100 гр.Сливки - 200гр
Подробнее...