МЕНЮ

1001рецепт.рф

Безглютеновая пицца без муки
Автор: Kat Burdina

для основы :
куриное филе 500 гр

лук репчатый 1шт
чеснок 1 зубчик
отруби (у меня смесь из 3х видов отрубей) 3 ст ложки
яйцо куриное 1 шт
специи по вкусу

начинка:
небольшой баклажан 1 шт
шампиньоны 3 больших шт
маринованный огурчик 2 шт
лук красный 1/2 шт
помидоры черри
листья базилика
зеленый лук
моцарелла
перепелиное яйцо 6 шт

соусы:

я использовала аджику и чесночный (сметана+чеснок+специи)

куриное филе,яйцо,чеснок и лук нарубить в блендере до однородной массы, выложить на противень ( у меня силиконовая форма для пиццы) равномерным не очень толстым слоем и отправить в предварительно разогретую духовку ( до 180 гр) на 10-15 минут
пока корж "схватывается", обжариваем баклажаны и шампиньоны без масла, нарезаем лук, огурцы, томаты и моцареллу
достаем корж, смазываем немного аджикой, выкладываем слоями - красный лук, баклажаны, шампиньоны, огурцы, помидоры и моцареллу, листики базилика и зеленый лук,разбиваем перепелиные яички в хаотичном порядке по всей пицце,прокалываем желтки. Отправляем обратно в духовку еще минут на 15.

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

Маринованная капуста быстрого приготовления

Маринованная капуста быстрого приготовления

Очень вкусная маринованная капуста быстрого приготовления. Кушать салат из капусты, маринованной таким способом, можно уже через 5-6 часов. Маринад хорошо сбалансированный, без избытка уксуса
Подробнее...

Хычины: лепешки на сковороде с сыром и картошкой

Хычины: лепешки на сковороде с сыром и картошкой

Тонкие и очень вкусные лепешки на кефире с начинкой из сыра, картошки и зелени. Готовятся на сухой сковороде без масла. Не буду утверждать, что это самый аутентичный рецепт хычин (традиционное блюдо карачаевцев и балкарцев), но получается очень вкусно и ароматно
Подробнее...

2 простых рецепта картофеля в духовке

2 простых рецепта картофеля в духовке

Первый рецепт – картофель по-деревенски, его также еще называют картошка айдахо. Предпочтительнее делать такую картошку с чесноком и свежим тимьяном – это идеальное сочетание
Подробнее...