МЕНЮ

1001рецепт.рф

Борщ по книге "О вкусной и здоровой пище" 1977г
Автор: Варвара Цанских

Необходимо:
На 500гр. мяса:

300гр.свеклы
200гр. свежей капусты
200гр. картофеля
200гр. кореньев (морковь, корень петрушки) и лука репчатого
2ст.л. томата- пюре или 100гр. помидоров
По 1ст.л. уксуса и сахара
Приготовление:
Сварить мясной бульон. Свеклу, морковь, натереть на крупной терке ,лук и корень петрушки нарезать соломкой. Обжарить лук на сковороде, добавить к нему морковь, корень петрушки, затем свеклу. Все потушить под закрытой крышкой 20мин., добавляя при необходимости бульон. Затем добавить томат- пюре или помидоры, сахар и уксус и еще немного потушить до мягкости овощей. В кипящий бульон добавить картофель, нарезанный дольками, затем нашинкованную капусту. Варить 15мин.,а затем добавить тушеные овощи, мясо, соль, перец и лавровый лист. Добавить по-вкусу столовый уксус и давленный чеснок. В готовый борщ ,кроме мяса можно положить вареную ветчину, сосиски или колбасу. При подаче на стол в каждую тарелку положить сметану. Приятного аппетита!!!

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

Хачапури по-грузински

Хачапури по-грузински

Что нужно для теста:Мука - 600 гр.Молоко - 450 мл.Сливочное масло - 25 гр.Сухие дрожжи - 6 гр.Сахар - 1 столовая ложкаСоль - по вкусуРастительное масло - 25 мл.Тесто замесить и дать ему подняться раза два.Для начинки:Сыр сулугуни рассольный - 300 гр.Сыр сулугуни обычный - 300 гр
Подробнее...

КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ, легко и просто, а еще и пошагово!

КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ, легко и просто, а еще и пошагово!

Внимательно выбирайте мясо!Поскольку сегодня сложно найти качественное мясо, в котором можно быть уверенным на 100%, рекомендуется применять соленое или жареное мясо. Сырое мясо можно использовать лишь в том случае, если его качество и происхождение доподлинно известны
Подробнее...

Салат тропическая Москва. Отличный новогодний рецепт.

Салат тропическая Москва. Отличный новогодний рецепт.

Уникальный в своем роде салат из Ананаса. Затраты времени на него очень малы. Данный салат порадует Вас и ваших близких ярким тропическим вкусом.Ингредиенты на 4 порции:Сыр твердый - 200 гр.Ананас - 1шт - 1 кг - 1.5кгМайонез - 100 гр.Чеснок - 4-6 зуб. - по вкусуПриготовление:1
Подробнее...