МЕНЮ

1001рецепт.рф

Борщ по книге "О вкусной и здоровой пище" 1977г
Автор: Варвара Цанских

Необходимо:
На 500гр. мяса:

300гр.свеклы
200гр. свежей капусты
200гр. картофеля
200гр. кореньев (морковь, корень петрушки) и лука репчатого
2ст.л. томата- пюре или 100гр. помидоров
По 1ст.л. уксуса и сахара
Приготовление:
Сварить мясной бульон. Свеклу, морковь, натереть на крупной терке ,лук и корень петрушки нарезать соломкой. Обжарить лук на сковороде, добавить к нему морковь, корень петрушки, затем свеклу. Все потушить под закрытой крышкой 20мин., добавляя при необходимости бульон. Затем добавить томат- пюре или помидоры, сахар и уксус и еще немного потушить до мягкости овощей. В кипящий бульон добавить картофель, нарезанный дольками, затем нашинкованную капусту. Варить 15мин.,а затем добавить тушеные овощи, мясо, соль, перец и лавровый лист. Добавить по-вкусу столовый уксус и давленный чеснок. В готовый борщ ,кроме мяса можно положить вареную ветчину, сосиски или колбасу. При подаче на стол в каждую тарелку положить сметану. Приятного аппетита!!!

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

Мега шашлычки. Просто, вкусно и полезно!

Мега шашлычки. Просто, вкусно и полезно!

Привет всем. Сегодня захотелось повторить одну вкуснятину, что я пробовал на Кипре в кафе, там они назывались кебаб на шпажках, по мне это просто шашлык, но простой и вкусный
Подробнее...

Природные красители для покраски яиц на пасху

Природные красители для покраски яиц на пасху

Доброго дня, сегодня готовимся к пасхе и проверяем рецепты приготовления естественных (природных) красителей для яиц.Ингредиенты:Яйца - 6 штКрасители:Капуста красная - 200 гр. - синийСвекла - 200 гр. - красныйКуркума - 1 ст.л. - желтыйВода - 500 мл на каждый красительУксус 9% - 1 ч.л
Подробнее...

WOK ФУН ЧО-ЗА!!!... Просто, полезно и вкусно

WOK ФУН ЧО-ЗА!!!... Просто, полезно и вкусно

Сковорода ВОК - это то, что я хочу назвать главное сковородой в моем доме. Это не только простой и легкий способ сделать блюда ВОК, но и плов, и просто мясо пожарить, не запачкав плиту брызгами...Сегодня сотворим ВОК Фунчоза!Ингредиенты:Свинина - 500 гр
Подробнее...