МЕНЮ

1001рецепт.рф

Борщ по книге "О вкусной и здоровой пище" 1977г
Автор: Варвара Цанских

Необходимо:
На 500гр. мяса:

300гр.свеклы
200гр. свежей капусты
200гр. картофеля
200гр. кореньев (морковь, корень петрушки) и лука репчатого
2ст.л. томата- пюре или 100гр. помидоров
По 1ст.л. уксуса и сахара
Приготовление:
Сварить мясной бульон. Свеклу, морковь, натереть на крупной терке ,лук и корень петрушки нарезать соломкой. Обжарить лук на сковороде, добавить к нему морковь, корень петрушки, затем свеклу. Все потушить под закрытой крышкой 20мин., добавляя при необходимости бульон. Затем добавить томат- пюре или помидоры, сахар и уксус и еще немного потушить до мягкости овощей. В кипящий бульон добавить картофель, нарезанный дольками, затем нашинкованную капусту. Варить 15мин.,а затем добавить тушеные овощи, мясо, соль, перец и лавровый лист. Добавить по-вкусу столовый уксус и давленный чеснок. В готовый борщ ,кроме мяса можно положить вареную ветчину, сосиски или колбасу. При подаче на стол в каждую тарелку положить сметану. Приятного аппетита!!!

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

Коктейль Американо или Милано-Турино. Простые коктейли дома.

Коктейль Американо или Милано-Турино. Простые коктейли дома.

Коктейль Американо или Милано-Турино. Простые коктейли дома.Привет всем, друзья. Сегодня разберем еще 1 легкий коктейль, который легко сделать в домашних условиях
Подробнее...

Сливочные роллы из лаваша. Новые идеи закуски на новый год.

Сливочные роллы из лаваша. Новые идеи закуски на новый год.

Привет друзья. Сегодня будем делать отличнейшие сливочные ролы из лаваша (преимущество - легкость приготовления). Ну и разберем новые отличные идеи для начинки.Ингредиенты:Лаваш - 2штСыр творожный сливочный - 500гр- лучший выбор Hochland cremetteначинки:1. Roll Сливочный-сыр крепетте 2
Подробнее...

Как коптить чили перцы или как приготовление Мексиканские перцы Чипотле.

Как коптить чили перцы или как приготовление Мексиканские перцы Чипотле.

Привет друзья. Сегодня будем разбираться как коптить чили перцы или приготовление мексиканских перцев Чипотле.Ингредиенты:Чили перцы - 500гр
Подробнее...