МЕНЮ

1001рецепт.рф

Говядина с черносливом, орехами и имбирем
Автор: Диана Ашумова

Ингредиенты:
говядина, 1.1 кг.

репчатый лук, 0.8 кг.
орехи грецкие, 150 г.
чеснок, 1 головка
корень имбиря, 50 г.
чернослив, 150 г.
альбухара, 200-250 г.
соль, перец
топленое масло

Говядину моем, нарезаем на средние кубики, заливаем небольшим кол-вом воды, ставим тушиться на 2 часа.

Ближе к готовности говядины займемся оставшимися ингредиентами. Нарезанные полукольцами лук пассеруем в достаточном количестве масла в течение 5-7 минут на сковороде, затем добавляем нарезанный чеснок, через 2-3 минут добавляем промытую сушеную сливу. Тушим на среднем огне, периодически помешивая. Добавляем орехи, говядину и корень имбиря.
Перемешиваем, тушим под накрытой крышкой 10 минут на среднем огне, затем еще 10 минут на тихом огне.

Приятного аппетита!

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

Маринованная капуста быстрого приготовления

Маринованная капуста быстрого приготовления

Очень вкусная маринованная капуста быстрого приготовления. Кушать салат из капусты, маринованной таким способом, можно уже через 5-6 часов. Маринад хорошо сбалансированный, без избытка уксуса
Подробнее...

Хычины: лепешки на сковороде с сыром и картошкой

Хычины: лепешки на сковороде с сыром и картошкой

Тонкие и очень вкусные лепешки на кефире с начинкой из сыра, картошки и зелени. Готовятся на сухой сковороде без масла. Не буду утверждать, что это самый аутентичный рецепт хычин (традиционное блюдо карачаевцев и балкарцев), но получается очень вкусно и ароматно
Подробнее...

2 простых рецепта картофеля в духовке

2 простых рецепта картофеля в духовке

Первый рецепт – картофель по-деревенски, его также еще называют картошка айдахо. Предпочтительнее делать такую картошку с чесноком и свежим тимьяном – это идеальное сочетание
Подробнее...