МЕНЮ

1001рецепт.рф

Салат "Кобб"
Автор: Людмила Семенюк

Салат Кобб (Cobb Salad) - классика американской кухни. Говорят, что этот салат был придуман владельцем одного из голливудских ресторанов Робертом Коббом в 30-х годах прошлого столетия. Однажды Кобб пришел в свой ресторан жутко голодным и из остатков еды, найденных на кухне, приготовил себе такой салат. Позже он попросил своего шеф-повара включить салат в меню ресторана.

Неизменными ингредиентами салата Кобб являются жареный бекон, кусочки запеченной курицы, авокадо, помидоры, яйца, сыр с голубой плесенью и листья салата. Безусловно, этот салат очень сытный, поэтому может стать полноценным ужином.

Ингредиенты

Салат (листовой) - 1 пуч.
Курица (отварная,жареная, запеченная) - 100 г
Яйцо (отварное) - 2 шт
Помидор - 2 шт
Авокадо - 1 шт
Сыр мягкий (с голубой плесенью: рокфор или дорблю) - 100 г
Бекон - 100 г
Горчица (дижонская) - 2 ч.л.
Приготовление

1. На раскаленной сковороде обжариваем бекон до хрустящего состояния.

2. На большую тарелку выкладываем листья салата.

3. Все остальные ингредиенты режем кубиками и укладываем полосками на салат.

4. Делаем заправку: пропущенный через пресс чеснок смешиваем с маслом, горчицей и винным уксусом.

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

СОУС ЛУКОВЫЙ. Супер соус для мяса.

СОУС ЛУКОВЫЙ. Супер соус для мяса.

Привет Всем. Сегодня разберем классику вкуса соус луковый. Этот соус просто супер для жаренного мяса. В добавок ко всему - все ингредиенты всегда под рукой.Не забывайте присоединятся к "нашему каналу на Ютуб", там много вкусных соусов
Подробнее...

Соус ЧИПОТЛЕ. Мексика кухня рулит

Соус ЧИПОТЛЕ. Мексика кухня рулит

Привет Всем. Сегодня разберемся с очень популярным соусом в Мексике.Данный соус имеешь весьма приятный вкус копченых чили перцев. По сути его нужно попробовать и понять, что он крут.Конечно сегодня будем его немного адаптировать по реале продуктов для нашего региона
Подробнее...

Соус Айоли. Любимый испанский соус

Соус Айоли. Любимый испанский соус

Привет Всем. Сегодня разберемся с любимым испанским соусом Айоли.Данный соус очень часто подают в европейских ресторанах. Подходит он почти ко всем блюдам, а еще это любимый испанцами соус.Состав:Оливковое масло – 250 мл.Лимонный сок – 1 ст.л.Желток сырого яйца – 1 шт
Подробнее...