МЕНЮ

1001рецепт.рф

"Ленивая" лазанья
Автор: Вероника Крамарь

Лазанья – это очень вкусное и сытное блюдо. Проще приготовить “ленивую” лазанью из тонкого лаваша, фарша и соуса бешамель.
Нам потребуется:

фарш 500 г (у меня куриный)
лаваш тонкий 1 упаковка
сыр 200 г
лук репчатый 1 шт.
растительное масло для жарки
Для соуса:
молоко 380 мл
мука 3 ст. л. с горкой
масло сливочное 150 г
сахар 2 ч. л.
соль 1 ч. л.
Куриную грудку пропустить через мясорубку. Лук почистить и мелко нарезать. В разогретую сковороду добавить растительное масло и лук. Обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить в сковороду фарш и обжарить его до полуготовности (чтобы фарш перестал быть розовым). В конце готовки посолить и поперчить фарш по вкусу. Для соуса: сливочное масло растопить в сотейнике.
Затем добавить муку и пассеровать до золотистого цвета. Затем постепенно добавить молоко и перемешать венчиком до однородного состояния. Добавить соль и сахар. Варить соус на медленном огне до загустения при постоянном помешивании. Собрать "ленивую" лазанью из лаваша, фарша, сыра и соуса. Лаваш предварительно нарезать по размеру жаропрочной формы. Выложить один лист лаваша на дно жаропрочной формы, на лаваш выложить часть фарша. Затем поверх фарша выложим часть соуса. Сыр натреть на крупной тёрке. Выложить немного тёртого сыра, а затем накрыть листом лаваша и слегка прижать. Таким образом повторить слои несколько раз. Верхний слой посыпать сыром. Поставить форму с лазаньей в заранее разогретую духовку и запекать ее при 200 градусах (без верхнего нагрева) примерно 25 минут. Если в вашей духовке нет отключения верхнего нагрева, тогда накройте форму с лазаньей фольгой.

Приятного аппетита!

Автор https://vk.com/id118179820

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

Маринованная капуста быстрого приготовления

Маринованная капуста быстрого приготовления

Очень вкусная маринованная капуста быстрого приготовления. Кушать салат из капусты, маринованной таким способом, можно уже через 5-6 часов. Маринад хорошо сбалансированный, без избытка уксуса
Подробнее...

Хычины: лепешки на сковороде с сыром и картошкой

Хычины: лепешки на сковороде с сыром и картошкой

Тонкие и очень вкусные лепешки на кефире с начинкой из сыра, картошки и зелени. Готовятся на сухой сковороде без масла. Не буду утверждать, что это самый аутентичный рецепт хычин (традиционное блюдо карачаевцев и балкарцев), но получается очень вкусно и ароматно
Подробнее...

2 простых рецепта картофеля в духовке

2 простых рецепта картофеля в духовке

Первый рецепт – картофель по-деревенски, его также еще называют картошка айдахо. Предпочтительнее делать такую картошку с чесноком и свежим тимьяном – это идеальное сочетание
Подробнее...