МЕНЮ

1001рецепт.рф

Капуста маринованная
Автор: Юрий Шепель

Для приготовления нужно:
Белокочанная капуста – 1 кг.

Морковь – 1 большая.
Чеснок – 4 зуб.
Вода – 1 л.
Уксус (9%) – 50 мл.
Лавровый лист - 3 шт.
Перец – 10 горошин.
Гвоздика – 5 шт.
Соль – 2 ст.л.
Сахар – 70 гр.
Растительное масло – 70 мл.

Для начала тонкими полосками порежем капусту.

На крупной терке потрем морковь.

Измельчаем чеснок ножом или через пресс.

Теперь приготовим маринад, для этого в кипящую воду добавляем соль и сахар, кипятим минут пять.

Далее выключаем газ и добавляем уксус с растительным маслом, даем маринаду остыть.

В капусту кладем морковь, чеснок и специи, все смешиваем и добавляем остывший маринад.

Ставим все под гнет на сутки.

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

Маринованная капуста быстрого приготовления

Маринованная капуста быстрого приготовления

Очень вкусная маринованная капуста быстрого приготовления. Кушать салат из капусты, маринованной таким способом, можно уже через 5-6 часов. Маринад хорошо сбалансированный, без избытка уксуса
Подробнее...

Хычины: лепешки на сковороде с сыром и картошкой

Хычины: лепешки на сковороде с сыром и картошкой

Тонкие и очень вкусные лепешки на кефире с начинкой из сыра, картошки и зелени. Готовятся на сухой сковороде без масла. Не буду утверждать, что это самый аутентичный рецепт хычин (традиционное блюдо карачаевцев и балкарцев), но получается очень вкусно и ароматно
Подробнее...

2 простых рецепта картофеля в духовке

2 простых рецепта картофеля в духовке

Первый рецепт – картофель по-деревенски, его также еще называют картошка айдахо. Предпочтительнее делать такую картошку с чесноком и свежим тимьяном – это идеальное сочетание
Подробнее...