МЕНЮ

1001рецепт.рф

Медовик
Автор: Марина Бредникова

Очень вкусный и простой в приготовлении.


Ингредиенты:
4 яйца
1 стакан сахара
3 столовых ложки меда
1 чайная ложка соды
5 столовых ложек растопленного сливочного масла
1,5 - 2 стакана муки

Для крема:

1 литр сметаны 25% жирности (сметаны может потребоваться и меньше, в зависимости от кол-ва коржей)
1 стакан сахара (регулировать от кол-ва сметаны)
цедра половинки лимона
1 п ванилина

Шоколадная глазурь (по желанию):

Сахарная пудра — 100 г
Какао-порошок — 2-3 ст. л.
Молоко — 5 ст. л.
Масло сливочное(размягченное на огне или в микроволновке) — 1,5 ст. л.
Ванилин

Орехи для украшения

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром. Мед растапливаем на небольшом огне и когда он начнет по краям пениться(закипать) выключаем, быстро добавляем соду и интенсивно размешиваем. Вливаем эту пену и масло к взбитым яйцам размешиваем. Потом добавляем муку (максимум 2 стакана), тесто должно быть как густая сметана. Выливаем 1/2 теста в застеленную бумагой форму. Выпекаем корж при температуре 180 градусов примерно 20 минут. Затем таким же образом выпекаем второй корж из оставшейся части теста. Разрезаем оба коржа на максимальное количество частей (у меня получилось разрезать на 3 части каждый).
Готовим крем: сметану взбиваем с сахаром (я заменила на сахарную пудру), ванилином и цедрой лимона. Промазываем все коржи, собираем торт.
Готовый торт поливаем глазурью, обсыпаем измельченными орешками. Ставим в холодильник на 3-4 часа (лучше на ночь).

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

Яблочный соус. Лучший соус к курице.

Яблочный соус. Лучший соус к курице.

Доброго дня сегодня разберемся с лучший соус к курице. Яблочный соус просто идеален к вареной или жареной курочке.Ингредиенты:Яблоко (Большое) — 1 штЛук репчатый (Средний) — 1 штЧеснок — 6 зубчиковУксус 70% — 1ч.л
Подробнее...

Коктейль Американо или Милано-Турино. Простые коктейли дома.

Коктейль Американо или Милано-Турино. Простые коктейли дома.

Коктейль Американо или Милано-Турино. Простые коктейли дома.Привет всем, друзья. Сегодня разберем еще 1 легкий коктейль, который легко сделать в домашних условиях
Подробнее...

Сливочные роллы из лаваша. Новые идеи закуски на новый год.

Сливочные роллы из лаваша. Новые идеи закуски на новый год.

Привет друзья. Сегодня будем делать отличнейшие сливочные ролы из лаваша (преимущество - легкость приготовления). Ну и разберем новые отличные идеи для начинки.Ингредиенты:Лаваш - 2штСыр творожный сливочный - 500гр- лучший выбор Hochland cremetteначинки:1. Roll Сливочный-сыр крепетте 2
Подробнее...