МЕНЮ

1001рецепт.рф

Салат "Оливье".
Автор: Варвара Цанских

Необходимо:
грудка куриная 200 гр.

язык говяжий(свиной) 200 гр.
креветки отварные 200гр.
горошек зеленый (замороженный свежий) 100 гр.
огурец свежий 2шт.
огурцы соленые 2шт.
морковь отварная 2шт.
картофель отварной 3шт.
яйца перепелиные отварные 10 штук
икра красная
майонез
масло растительное
черный перец, соль

Приготовление:
Куриную грудку слегка отбиваем ножом для лучшей прожарки, солим, перчим. Обжариваем на растительном масле. После жарки оставляем мясо немного «отдохнуть».Зеленый горох размораживаем. Свежий и соленый огурец нарезаем мелким кубиком. Ту же операцию проделываем с отваренными заранее морковью и картофелем.Язык и курицу нарезаем тем же способом и складываем к овощам. Зеленый горошек отправляем в ту же миску.Салатную смесь солим, перчим и хорошо перемешиваем с майонезом. Чистим креветки и слегка обжариваем на растительном масле, слегка подсолив. Чистим перепелиные яйца. Остывшие креветки измельчаем и добавляем в салат. Все еще раз перемешиваем.На блюдо укладываем салат .. Яйца разрезаем пополам ,верхним слоем наносим икру и размещаем насалате .Приятного аппетита!

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

СОУС Зеленый (луковый). Простота и свежесть.

СОУС Зеленый (луковый). Простота и свежесть.

Привет Всем. Когда я готовил классический луковый соус - наткнулся на еще 1 соус из зеленого лука, не будь я собой если бы не сделал его. Ну и как оказалось не зря его сделал - его простота и свежесть радует
Подробнее...

СОУС ЛУКОВЫЙ. Супер соус для мяса.

СОУС ЛУКОВЫЙ. Супер соус для мяса.

Привет Всем. Сегодня разберем классику вкуса соус луковый. Этот соус просто супер для жаренного мяса. В добавок ко всему - все ингредиенты всегда под рукой.Не забывайте присоединятся к "нашему каналу на Ютуб", там много вкусных соусов
Подробнее...

Соус ЧИПОТЛЕ. Мексика кухня рулит

Соус ЧИПОТЛЕ. Мексика кухня рулит

Привет Всем. Сегодня разберемся с очень популярным соусом в Мексике.Данный соус имеешь весьма приятный вкус копченых чили перцев. По сути его нужно попробовать и понять, что он крут.Конечно сегодня будем его немного адаптировать по реале продуктов для нашего региона
Подробнее...