МЕНЮ

1001рецепт.рф

Салат "Оливье".
Автор: Варвара Цанских

Необходимо:
грудка куриная 200 гр.

язык говяжий(свиной) 200 гр.
креветки отварные 200гр.
горошек зеленый (замороженный свежий) 100 гр.
огурец свежий 2шт.
огурцы соленые 2шт.
морковь отварная 2шт.
картофель отварной 3шт.
яйца перепелиные отварные 10 штук
икра красная
майонез
масло растительное
черный перец, соль

Приготовление:
Куриную грудку слегка отбиваем ножом для лучшей прожарки, солим, перчим. Обжариваем на растительном масле. После жарки оставляем мясо немного «отдохнуть».Зеленый горох размораживаем. Свежий и соленый огурец нарезаем мелким кубиком. Ту же операцию проделываем с отваренными заранее морковью и картофелем.Язык и курицу нарезаем тем же способом и складываем к овощам. Зеленый горошек отправляем в ту же миску.Салатную смесь солим, перчим и хорошо перемешиваем с майонезом. Чистим креветки и слегка обжариваем на растительном масле, слегка подсолив. Чистим перепелиные яйца. Остывшие креветки измельчаем и добавляем в салат. Все еще раз перемешиваем.На блюдо укладываем салат .. Яйца разрезаем пополам ,верхним слоем наносим икру и размещаем насалате .Приятного аппетита!

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

ЛАДОЛЕМОНО - самый простой и самый популярный соус греческой кухни

ЛАДОЛЕМОНО - самый простой и самый популярный соус греческой кухни

Привет друзья. Сегодня приготовим самый простой, но самый популярный соус греческой кухни ладолЕмоно (лЕмоно - от лимона, лАди - растительное масло)
Подробнее...

ЧИЛИ СОУС. Шикарный, остро-сладкий-кисленький соус.

ЧИЛИ СОУС. Шикарный, остро-сладкий-кисленький соус.

Привет всем, друзья.Сегодня разберем как же сделать шикарный, остро-сладкий-кисленький чили соус. Этот соус обязательно нужно сделать, он отлично заменяет Шрирачу и в добавок его очень легко сделать за 30 минут дома.Ингредиенты:Перец - 300 гр.Чеснок - 3 зуб.Вода - 100 мл
Подробнее...

Беру ФАРШ и ЛАВАШ, когда лень возиться с тестом, а чебуреков хочется

Беру ФАРШ и ЛАВАШ, когда лень возиться с тестом, а чебуреков хочется

Ленивые чебуреки без возни с тестом. Их очень легко приготовить, если дома есть обычный тонкий лаваш и немного фарша. Чебуреки получаются сочными, хрустящими и пузырчатыми
Подробнее...