МЕНЮ

1001рецепт.рф

Окрошка
Автор: Марина Гармаш

Самое любимое блюдо моей семьи,готовим даже зимой.Вариантов очень много используют молочную сыворотку,домашний квас для окрошки,минеральную воду,тан,кефир,айран,даже используют куриный бульон,я использую холодную кипяченную воду!!!!


Ингредиенты:

холодная кипяченная вода-2 л
домашняя сметана-3-5 ст.л
картофель отварной-3-5 шт
редис-100-150 гр
свежий огурец-3 шт
зеленый лук(использую лук-шнитт)-пучок
укроп-пучок
колбаса(сосиски)-200 гр
яйца отварные-5 шт
соль морская по вкусу
лимон-1 шт(либо лимонная кислота)

Способ приготовления:
-Картофель отварить,остудить.Для удобства варю сразу в мундирах.
-Отварить яйца,очистить.
-Овощи(картофель,огурец,редис) нарезаем кубиками,также нарезаем колбасу и яйца.
-Мелко нарезаем лук и укроп.
-Добавляем сметану,перемешиваем,наливаем холодную кипяченую воду,добавляем соль и сок лимона(или лимонной кислоты по вкусу)
-Я не добавляю готовую горчицу,ее можно добавить уже в тарелку,кому как нравится.Обязательно охладить и дать настояться в холодильнике.Но если и сразу подать окрошечка безумно вкусная.Многие девочки готовят так сказать легкий вариант без картофеля,пробовали и такой вариант,в моей семье не прижился!!!!И еще важно никакого чеснока,очень много встречала и таких рецептов,лично для меня он тут точно лишний!!!!

Приятного аппетита!!!!

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

Хачапури по-грузински

Хачапури по-грузински

Что нужно для теста:Мука - 600 гр.Молоко - 450 мл.Сливочное масло - 25 гр.Сухие дрожжи - 6 гр.Сахар - 1 столовая ложкаСоль - по вкусуРастительное масло - 25 мл.Тесто замесить и дать ему подняться раза два.Для начинки:Сыр сулугуни рассольный - 300 гр.Сыр сулугуни обычный - 300 гр
Подробнее...

КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ, легко и просто, а еще и пошагово!

КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ, легко и просто, а еще и пошагово!

Внимательно выбирайте мясо!Поскольку сегодня сложно найти качественное мясо, в котором можно быть уверенным на 100%, рекомендуется применять соленое или жареное мясо. Сырое мясо можно использовать лишь в том случае, если его качество и происхождение доподлинно известны
Подробнее...

Салат тропическая Москва. Отличный новогодний рецепт.

Салат тропическая Москва. Отличный новогодний рецепт.

Уникальный в своем роде салат из Ананаса. Затраты времени на него очень малы. Данный салат порадует Вас и ваших близких ярким тропическим вкусом.Ингредиенты на 4 порции:Сыр твердый - 200 гр.Ананас - 1шт - 1 кг - 1.5кгМайонез - 100 гр.Чеснок - 4-6 зуб. - по вкусуПриготовление:1
Подробнее...