МЕНЮ

1001рецепт.рф

Голубцы с курицей и чечевицей
Автор: Ольга Мартиросян

В общем все то же самое, что и с привычными всем голубцами. Только другая начинка. Про нее и напишу: 500 г кур.грудок+500 г куриного мяса с бедра(все мясо смолоть)+1 луковица+ 4 дольки чеснока+1 стакан чечевицы(у меня сорта конфетти)+100 гр. мелко порубленной капусты, соль, перец и...никаких яиц))Из вышеперечисленного делаете фарш.На отварные листья капусты кладете по паре столовых ложек этого фарша, заворачиваете, выкладываете плотно в кастрюлю с широким дном, заливаете кипяточком, сверху кладете тарелочку(меньшего диаметра) ставите груз(банка с водой например) и тушите около часа. Я соус готовила отдельно(его вечно не хватает в кастрюле)., да и разогревать голубцы в нем удобнее. Соус простой: 1 часть сметаны, 1 часть протертых томатов(можно взять просто томатную пасту), соль, перец, немного воды или бульона. На сковородку наливаете масла, кладете ингредиенты соуса, подогреваете и выкладываете ваши голубчики, даете немного постоять.Все. Приятного аппетита!

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

Украинская кухня. Шарпанина

Украинская кухня. Шарпанина

Название происходит от слова «шарпать» — драть, скрести, рвать на мелкие части.Рецепт очень простой, делался он в основном из пресноводной рыбы тарань, чебак, рыба могла быть и вяленная тоже, но в праздники брали судака
Подробнее...

МАЙОНЕЗ, идеальный, домашний. Пошаговое приготовление.

МАЙОНЕЗ, идеальный, домашний. Пошаговое приготовление.

Доброго дня. Сегодня я подробно расскажу как сделать идеальный майонез. Ингредиенты:Желток - 3 шт.Масло растительное - 200млГорчица - 1 ст.л.Лимонный сок - 1 ст.л.Соль, перец - по вкусуПриготовление:1. Разделить белки и желтки. Желтки отправляем в бледерную чашу. 2
Подробнее...

Бургер на углях

Бургер на углях

Ингредиенты на 4 бургера:- Говядина – 700 гр- Сало с прорезью – 300 гр - 4 булочки – смотрите видео рецепт приготовления домашних булочек, ссылка выше- Помидор – 1 шт- Лук – 1 шт- Листья салата – 4 шт- Бекон – 4 полоски- Огурец малосольный – 1-2 шт
Подробнее...