МЕНЮ

1001рецепт.рф

Голубцы с курицей и чечевицей
Автор: Ольга Мартиросян

В общем все то же самое, что и с привычными всем голубцами. Только другая начинка. Про нее и напишу: 500 г кур.грудок+500 г куриного мяса с бедра(все мясо смолоть)+1 луковица+ 4 дольки чеснока+1 стакан чечевицы(у меня сорта конфетти)+100 гр. мелко порубленной капусты, соль, перец и...никаких яиц))Из вышеперечисленного делаете фарш.На отварные листья капусты кладете по паре столовых ложек этого фарша, заворачиваете, выкладываете плотно в кастрюлю с широким дном, заливаете кипяточком, сверху кладете тарелочку(меньшего диаметра) ставите груз(банка с водой например) и тушите около часа. Я соус готовила отдельно(его вечно не хватает в кастрюле)., да и разогревать голубцы в нем удобнее. Соус простой: 1 часть сметаны, 1 часть протертых томатов(можно взять просто томатную пасту), соль, перец, немного воды или бульона. На сковородку наливаете масла, кладете ингредиенты соуса, подогреваете и выкладываете ваши голубчики, даете немного постоять.Все. Приятного аппетита!

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

Хачапури по-грузински

Хачапури по-грузински

Что нужно для теста:Мука - 600 гр.Молоко - 450 мл.Сливочное масло - 25 гр.Сухие дрожжи - 6 гр.Сахар - 1 столовая ложкаСоль - по вкусуРастительное масло - 25 мл.Тесто замесить и дать ему подняться раза два.Для начинки:Сыр сулугуни рассольный - 300 гр.Сыр сулугуни обычный - 300 гр
Подробнее...

КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ, легко и просто, а еще и пошагово!

КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ, легко и просто, а еще и пошагово!

Внимательно выбирайте мясо!Поскольку сегодня сложно найти качественное мясо, в котором можно быть уверенным на 100%, рекомендуется применять соленое или жареное мясо. Сырое мясо можно использовать лишь в том случае, если его качество и происхождение доподлинно известны
Подробнее...

Салат тропическая Москва. Отличный новогодний рецепт.

Салат тропическая Москва. Отличный новогодний рецепт.

Уникальный в своем роде салат из Ананаса. Затраты времени на него очень малы. Данный салат порадует Вас и ваших близких ярким тропическим вкусом.Ингредиенты на 4 порции:Сыр твердый - 200 гр.Ананас - 1шт - 1 кг - 1.5кгМайонез - 100 гр.Чеснок - 4-6 зуб. - по вкусуПриготовление:1
Подробнее...