МЕНЮ

1001рецепт.рф

Печень с грибами и зеленью
Автор: Анна Дермелёва

куриная печень-0,5 кг,
свежий шпинат-пучок,

черемша-маленький пучочек),
укроп-немного,
зеленый лук-пару-тройку перьев,
вареные куриные яйца-3 шт,
королевские шампиньоны-250 гр,
репчатый лук-одна небольшая луковка.
зелень вымыть и обсушить.нарезать довольно крупно.к зелени добавить вареные яйца(порезать довольно крупно).посолить,поперчить.
королевские шампиньоны почистить щеточкой и обжарить на сливочном масле,с небольшим кол-вом репчатого лука.посолить и поперчить.
печень куриную вымыть и полностью обсушить.посолить,поперчить.панировать в смеси муки и панировочных сухарей.жарить на растительном масле,по 3 минуты с каждой стороны.крышку на сковороде закрывать обязательно,ибо печень имеет привычку стрелять!))
выложить на тарелку прекрасную весеннюю зелень,затем шампиньоны и печень.подавать с соусами сметанно-майонезными.либо просто так!

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

СОУС ЛУКОВЫЙ. Супер соус для мяса.

СОУС ЛУКОВЫЙ. Супер соус для мяса.

Привет Всем. Сегодня разберем классику вкуса соус луковый. Этот соус просто супер для жаренного мяса. В добавок ко всему - все ингредиенты всегда под рукой.Не забывайте присоединятся к "нашему каналу на Ютуб", там много вкусных соусов
Подробнее...

Соус ЧИПОТЛЕ. Мексика кухня рулит

Соус ЧИПОТЛЕ. Мексика кухня рулит

Привет Всем. Сегодня разберемся с очень популярным соусом в Мексике.Данный соус имеешь весьма приятный вкус копченых чили перцев. По сути его нужно попробовать и понять, что он крут.Конечно сегодня будем его немного адаптировать по реале продуктов для нашего региона
Подробнее...

Соус Айоли. Любимый испанский соус

Соус Айоли. Любимый испанский соус

Привет Всем. Сегодня разберемся с любимым испанским соусом Айоли.Данный соус очень часто подают в европейских ресторанах. Подходит он почти ко всем блюдам, а еще это любимый испанцами соус.Состав:Оливковое масло – 250 мл.Лимонный сок – 1 ст.л.Желток сырого яйца – 1 шт
Подробнее...