МЕНЮ

1001рецепт.рф

Фаршированные рулетики из скумбрии
Автор: Варвара Цанских

Необходимо:Скумбрия (филе) — 6 шт , Шампиньоны — 200 г ,Сыр твердый — 100 г ,Молоко — 400 мл ,Зелень — 30 г ,Чеснок — 2 зуб. ,Лук репчатый (средний) — 1 шт ,Соус соевый — 5 ст. л. ,Соль ,Специи ,Масло растительное — 4 ст. л.
Приготовление:Рыбку разморозить, снять кожицу, разделить на филе, удалить хребет и косточки.Залить филе молоком. Дать постоять 2 часа в холоде.Сделаем начинку: лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс и отправить на разогретую сковороду с 2 ст. л. масла. Жарим 3 мин.Грибы натрём на крупной тёрке, добавляем в сковороду + 1 ст. л. соуса соевого + соль + специи (по вкусу). Обжариваем 5 минут. Даём остыть.Петрушку мелко режем, сыр натрём на крупной тёрке. Смешиваем всё с грибами. Начинка готова.Сливаем молоко, рыбку обсушить. Каждый кусочек посолить, добавить специи и сбрызнуть соусом соевым по 1/2 ч. л,.Включаем духовку на 180 град. Сверху выкладываем начинку по 1- 2 ст. л. на каждый кусочек.Сворачиваем рулетики ,можно зафиксировать зубочитками. Сверху полить немного соусом для аппетитной корочки. Выкладываем в форму, сбрызнутую маслом.Отправляем в духовку на 30 мин. Приятного аппетита!!!

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

Яблочный соус. Лучший соус к курице.

Яблочный соус. Лучший соус к курице.

Доброго дня сегодня разберемся с лучший соус к курице. Яблочный соус просто идеален к вареной или жареной курочке.Ингредиенты:Яблоко (Большое) — 1 штЛук репчатый (Средний) — 1 штЧеснок — 6 зубчиковУксус 70% — 1ч.л
Подробнее...

Коктейль Американо или Милано-Турино. Простые коктейли дома.

Коктейль Американо или Милано-Турино. Простые коктейли дома.

Коктейль Американо или Милано-Турино. Простые коктейли дома.Привет всем, друзья. Сегодня разберем еще 1 легкий коктейль, который легко сделать в домашних условиях
Подробнее...

Сливочные роллы из лаваша. Новые идеи закуски на новый год.

Сливочные роллы из лаваша. Новые идеи закуски на новый год.

Привет друзья. Сегодня будем делать отличнейшие сливочные ролы из лаваша (преимущество - легкость приготовления). Ну и разберем новые отличные идеи для начинки.Ингредиенты:Лаваш - 2штСыр творожный сливочный - 500гр- лучший выбор Hochland cremetteначинки:1. Roll Сливочный-сыр крепетте 2
Подробнее...