МЕНЮ

1001рецепт.рф

Запеченная в фольге речная рыба
Автор: Варвара Цанских

Самое главное здесь- лимонно-чесночная заправка,которая избавит рыбу от специфического илистого запаха.

Необходимо:на 4 рыбы :Лимон – 1 шт,сливочное масло – 3 ст. ложки,чеснок – 1 зубчик,петрушка – 2 столовых ложки,соль – 0,5 чайной ложки,специи для рыбы- 1ч.л.,перец – по вкусу
Приготовление:В миску выдавить чеснок через пресс.Добавьте сок половины лимона и растопленное сливочное масло,затем мелко нарезанную петрушку(или петрушку можно целиком положить в брюшко рыбы), соль , перец,специи.Взбейте до получения однородной массы, чтобы все хорошо смешалось.Рыбу подготовьте для запекания:помыть, почистить,вынуть жабры,сделать надрезы по тушке.Смазать рыбу приготовленной заправкой,оставшийся лимон порезать дольками и вставить в надрезы,завернуть в фольгу и на противне поставить в разогретую на 190С духовку 30-40 мин. Приятного аппетита!!!

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

Сырное печенье от Сырные печенье от гастрономической энциклопедии Ларусс

Сырное печенье от Сырные печенье от гастрономической энциклопедии Ларусс

Состав:сыр Емментальсыр Рокфорслоеное тестожелток Настругаем на терке емменталь, равномерно распределим по тесту.Закрутим роллы. Вилкой разминаем Рокфор и также равномерно распределяем по тесту и закручиваем роллы.Помещаем на 20 минут в морозилку
Подробнее...

Французская кухня. Гужеры

Французская кухня. Гужеры

Рецепт прост до безобразия. Единственное, чем могут отличаться рецепты, это для заварки теста одни берут молоко, другие воду, третьи и то и другое.Состав: Молоко или вода 200 мл, соль, 120 гр. сливочного масла, 150 гр
Подробнее...

Сосиски в картофельном тесте

Сосиски в картофельном тесте

Ингредиенты:Картофельное пюре - 400 гр.Сосиски - 4 шт.Сыр плавленый - 4 пластинки.Приготовление:Нанизываем сосиски на деревянные шпажки.Оборачиваем сосиски пластинками плавленого сыра.Сверху оборачиваем слоем картофельного пюре
Подробнее...