МЕНЮ

1001рецепт.рф

Кокосовые макарунс (Kokosanki)
Автор: Виктория Попин

Кокосовые макарунс на белках с добавлением овсяных хлопьев. Нежные как облако!
4 белка

250 грамм сахара
100 грамм овсяных хлопьев
100 грамм кокосовой стружки
1 ч.л. крахмала
1) Духовку разогреть до 130°С.
2) Белки со щепоткой соли взбить до полустойких пиков. Читайте как вбивать белки.
3) Продолжая взбивать ввести сахар, добавляя ложку за ложкой. И на конец ввести крахмал. По мере добавления сахара белки будут становится более гладкими и "сбитыми".
4) В отдельной посуде смешать овсяные хлопья и кокосовую стружку. Добавить половину смеси к белкам, аккуратно перемешать и ввести вторую половину.
5) На противень застеленный пергаментом выложить макарунс с помощью чайной ложки, делая небольшие интервалы между рядами. А сильно выступающие неровности сгладить мокрым пальцем.
6) Вставить в разогретую духовку и печь около 30 минут.Поверхность должна быть слегка кремового оттенка, а верх макарунс должен затвердеть. Я вынимаю кокосанки когда они еще довольно мягкие внутри, так как не люблю очень хрустящих белковой выпечки. Если любите чтобы очень хрустело, пеките чуть дольше.
Достать противни с кокосовыми макарунс из духовки, оставить полностью остыть на противне и переложить в герметическую посуду.
Приятного аппетита!

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

Праздничная курица с апельсинами в духовке

Праздничная курица с апельсинами в духовке

Курица запеченная в духовке по этому рецепту с такими пропорциями продуктов не слишком, так скажем, "апельсиновая", а лишь с легкой ноткой. Если хотите более насыщенный апельсиновый вкус и аромат, всегда можно добавить больше цедры и сока в маринад для курочки. Курица - 1 шт
Подробнее...

Грибы в сливках

Грибы в сливках

Вкусные жареные грибочки в сливках. Классный рецепт на ужин или обед. Готовится очень просто и быстро, а само блюдо получается изумительно вкусным.Ингредиенты:Белые грибы (или шампиньоны) – 300 грСливки 10% – 200 млЧеснок – 1 зубчикЛук – 1 шт
Подробнее...

Халапеньо маринованный

Халапеньо маринованный

У меня растет (рос) приличный куст "халапеньо", вот хочу заготовить его себе на зиму и заодно для Вас рецепт видео запилить. Ингредиенты:Перец - 400 гр.Чеснок - 5 зуб.Вода - 150 мл.Сахар - 3 ст.л.Соль - 1 ст.л.Белый винный уксус - 100 мл.Приготовление:1
Подробнее...