МЕНЮ

1001рецепт.рф

Пост предназначен призвать тех, кто готовит только яичницу, приготовить себе любимому чуть круче чем обычно.

Омлет, просто обычный омлет




Ингреденты:

- Яйца (удивительно правда?)
- Молоко
- Помидор
- Сыр
- Зелень
- Сливочное масло

Омлет, просто обычный омлет




Начинаем с нарезки всех ингредиентов

1. Сыр натираем заранее
2. Из томата вырезаем жидкую часть(серединку)

Омлет, просто обычный омлет




Разбиваем несколько яиц (два-три), добавляем пару ложек молока (много не надо) и тщательно взбиваем

Омлет, просто обычный омлет




Обжариваем на сливочном масле

на среднем или малом огне, под крышкой доводим яично-молочную массу до легкого затвердивания (т.е. если где то на блине еще осталась несхватившаяся масса, ничего страшного, дойдет в процессе), затем посыпаем сыром, помидором и зеленью, выключаем огонь, и даем постоять еще 2 минуты.

Warning: Есть куча информации, как правильно готовить омлет, где говорят что начинать обжаривать омлет надо на горячей сковороде, в моем случае это не прокатило.

Омлет, просто обычный омлет




Затем аккуратно переносим со сковороды омлет на тарелку, закручиваем его и добавляем украшений по желанию

1. Со сковороды с тефлоновым покрытием яичный блин соскальзывает идеально. Если сковорода с другим покрытием или без него то жарить придется на растительном масле.
2. Кроме этого в процессе жарки потряхивать сковороду что бы омлет прожарился равномерно.

Омлет, просто обычный омлет




И наслаждаемся

Омлет, просто обычный омлет

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

Сырное печенье от Сырные печенье от гастрономической энциклопедии Ларусс

Сырное печенье от Сырные печенье от гастрономической энциклопедии Ларусс

Состав:сыр Емментальсыр Рокфорслоеное тестожелток Настругаем на терке емменталь, равномерно распределим по тесту.Закрутим роллы. Вилкой разминаем Рокфор и также равномерно распределяем по тесту и закручиваем роллы.Помещаем на 20 минут в морозилку
Подробнее...

Французская кухня. Гужеры

Французская кухня. Гужеры

Рецепт прост до безобразия. Единственное, чем могут отличаться рецепты, это для заварки теста одни берут молоко, другие воду, третьи и то и другое.Состав: Молоко или вода 200 мл, соль, 120 гр. сливочного масла, 150 гр
Подробнее...

Сосиски в картофельном тесте

Сосиски в картофельном тесте

Ингредиенты:Картофельное пюре - 400 гр.Сосиски - 4 шт.Сыр плавленый - 4 пластинки.Приготовление:Нанизываем сосиски на деревянные шпажки.Оборачиваем сосиски пластинками плавленого сыра.Сверху оборачиваем слоем картофельного пюре
Подробнее...