МЕНЮ

1001рецепт.рф

Сегодня рассмотрим простое и в тоже время очень вкусное блюдо. Называется оно: "Биточки из свинины по-украински".

Черновик очумелого кулинара. Национальная кухня - "Биточки из свинины по-украински"




Для его приготовления необходимо:
- Свинина
- Сало
- Лук
- Чеснок
- Петрушка
- Соль
- Перец


Нарезаем свинину крупными кусками на битки. В данном случае используется корейка на кости. Слегка отбиваем.

Черновик очумелого кулинара. Национальная кухня - "Биточки из свинины по-украински"




Солим, перчим. Немного обжариваем.

Черновик очумелого кулинара. Национальная кухня - "Биточки из свинины по-украински"




На дно сотейника раскладываем кусочки сала, сверху поджаренные битки.

Черновик очумелого кулинара. Национальная кухня - "Биточки из свинины по-украински"




Прикрываем мясо подрумянеными кольцами лука. Добавляем в сотейник бульона или воды так , чтобы прикрывало мясо на одну треть или максимум до половины. Оставляем тушиться на медленном огне при закрытой крышке до готовности.

Черновик очумелого кулинара. Национальная кухня - "Биточки из свинины по-украински"




За время тушения поджарим гренки из ломтиков ржаного хлеба.

При подаче на тарелку выкладываем гренки, сверху мясо.

Черновик очумелого кулинара. Национальная кухня - "Биточки из свинины по-украински"




Посыпаем измельченным чесноком и зеленью петрушки. Поливаем соком с сотейника. На гарнир очень хорошо подходит к этому блюду жареный картофель и соленые огурцы.

Смачного! Мир вашему дому!

Черновик очумелого кулинара. Национальная кухня - "Биточки из свинины по-украински"




Горилка по вдохновению!!!

Черновик очумелого кулинара. Национальная кухня - "Биточки из свинины по-украински"

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

Сушеные кальмары. Как быстро приготовить сушеные кальмары дома

Сушеные кальмары. Как быстро приготовить сушеные кальмары дома

Привет всем, друзья. Сегодня будем готовить сушеные кальмары дома.Ингредиенты:Кальмары мороженые - 2 кг- лучше сразу делать много усушка примерно в 2-2
Подробнее...

Варим творог в молоке – результат вас точно удивит!

Варим творог в молоке – результат вас точно удивит!

Предлагаю очень простой и доступный рецепт сыра в домашних условиях, получается очень вкусный твердый сыр, специи вы можете добавить по своему вкусу
Подробнее...

Как правильно готовить Олд фэшн — Old Fashioned.

Как правильно готовить Олд фэшн — Old Fashioned.

Привет всем, друзья. Сегодня как правильно готовить коктейль Олд фэшн (Old Fashioned) в домашних условиях
Подробнее...