МЕНЮ

1001рецепт.рф

Рулька в духовке




Нам понадобиться сама рулька, килограмма на два.

Рулька в духовке




Рульку хорошо промыть, залить холодной водой и оставить часов на 5-6

Рулька в духовке




Подготовить всё необходимое:

Лук - 2 шт
Лавровый лист - 3-4 шт
Петрушка и укроп - по одному пучку
Перец чили - 1 шт ( по желанию)
Соль - по вкусу
Паприка - 2 ч.л.
Пиво - 1,5 литра. Можно взять как светлое так тёмное.
Помидор - 2 шт
Морковь - 1 шт
Можно добавить любые Ваши специи.
Чеснок - 1 головка
Горчица - 3 ст.л.
Мёд - 2 ст. л.

Рулька в духовке




Слить воду в которой отмокала рулька. Уложить все овощи и специи. Залить пивом. Если рулька не до конца покрыта жидкостью, можно добавить воды

Рулька в духовке




Оставить рульку мариноваться в пивном маринаде на ночь.

Рулька в духовке




Варить рульку на медленном огне два часа снимая накипь.

Рулька в духовке




Приготовить соус для поливания рульки. Пиво 150 мл. смешать с мёдом 2 ст. л. Перемешать

Рулька в духовке




Отваренную горячую рульку смазать горчицей

Рулька в духовке




Нашпиговать рульку чесноком

Рулька в духовке




Запекать в духовке на 180 градусах в течении 1-1.5 часов. Каждые 10-15 минут поливать медовым соусом

Рулька в духовке



Можно кушать как в горячем так и в холодном виде

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Рулька в духовке

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

Очень сытный салат! - рецепт с фото

Очень сытный салат! - рецепт с фото

Готовлю по настроению и обычно из того, что есть в холодильнике. Иногда рождаются кулинарные шедевры... :) На этот раз получилось сделать супер сытный салат. Наесться можно парой ложек. Очень вкусный к тому же!Ингредиенты:вешенки - 200 г;репчатый лук - 1 шт.;куриные яйца - 2 шт
Подробнее...

Воскресное рагу с свиными ребрышками.

Воскресное рагу с свиными ребрышками.

Если у вас есть свиные ребрышки, необязательно их грилить. Можно приготовить отличное домашнее рагу из них. Только нужно взять немного оливкового масла, среднюю луковицу, с 400 гр
Подробнее...

Специи для Карпаччо. Идеальная смесь

Специи для Карпаччо. Идеальная смесь

Сегодня подробно остановимся на специях для "карпаччо". Для меня сегодня это идеальный рецепт, благодаря которому получается отличное вяленное мясо!Ингредиенты:Чеснок сухой— 4 ч.л. (20 гр.)Соль — 8 ч. л.Кориандр — 4 ч.л.Смесь молотого перца — 2 ч. л.Паприка — 5 ч. л. (25 гр
Подробнее...