МЕНЮ

1001рецепт.рф

Сегодняшний рецепт однозначно понравится всем любителям фастфуда, а особенно курочки из KFC.

В данном рецепте мы приготовим курицу терияки, но при желании можно сделать и оригинальный вариант без предварительного маринования в этом соусе.

В данном случае готовятся грудки, но вы можете приготовить таким образом и крылышки и ножки.

Для приготовления курочки из KFC (терияки) нам понадобятся следующие продукты:

1. Куриные грудки 750 грамм
2. Соус терияки для маринада. Можно купить готовый, либо сделать самому, это не так сложно. Ну а тем кто готовит оригинальный вариант, можно вообще не мариновать.
3. 2 яйца
4. 1 стакан муки
5. Кукурузные хлопья - не сладкие!
6. Соль и перец
7. Около 1л растительного масла для жарки

8. И самое важное, набор специй:
- 1 чайная ложка сухого чеснока,
- 1 чайная ложка ложка сладкой паприки,
- 1 чайная ложка смеси перцев (молотые),
- 1 чайная ложка специи "итальянские травы" (орегано, базилик, майоран, розмарин, чабер, тимьян, шалфей),
- 1,5-2 чайной ложки специи "для курицы", которая по большой части состоит из куркумы, шамбалы и разных перцев.

Нарезаем грудки на "стрипсы" и "поперсы", короче полоски и маленькие кусочки-обрезки. Маринуем в соусе терияки в течении 3 часов.

Рецепт курицы из KFC (терияки)




Смешиваем два яйца с небольшим количество соли и молотого перца. Можно добавить чуточку молока или воды.

Рецепт курицы из KFC (терияки)




Перемалываем кукурузные хлопья в кофемолке или блендере. Уходит почти вся пачка.

Рецепт курицы из KFC (терияки)



Рецепт курицы из KFC (терияки)




Вот такое количество получилось в итоге

Рецепт курицы из KFC (терияки)




Далее смешиваем 1 стакан муки и наши специи

Рецепт курицы из KFC (терияки)




Начинаем обваливать курицу. Сначала в муке со специями, потом в яйцо, опять в муку, опять яицо и в конце в молотых хлопьях.

Рецепт курицы из KFC (терияки)




Выкладываем всю нашу курицу на поднос или другую тару и ставим кастрюлю на плиту в которую наливаем растительное масло. Либо, если есть фритюрница, разогреваем ее.

Рецепт курицы из KFC (терияки)



Обжариваем наши куски в масле порядка 4-5 минут. Главное не пережарить! Следите за корочкой, она должна стать коричневой, но не сгореть.

Рецепт курицы из KFC (терияки)




Конечно это один в один! Но курица получается максимально приближенной к оригинальному варианту.

Приятного аппетита!

Рецепт курицы из KFC (терияки)

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

Сырное печенье от Сырные печенье от гастрономической энциклопедии Ларусс

Сырное печенье от Сырные печенье от гастрономической энциклопедии Ларусс

Состав:сыр Емментальсыр Рокфорслоеное тестожелток Настругаем на терке емменталь, равномерно распределим по тесту.Закрутим роллы. Вилкой разминаем Рокфор и также равномерно распределяем по тесту и закручиваем роллы.Помещаем на 20 минут в морозилку
Подробнее...

Французская кухня. Гужеры

Французская кухня. Гужеры

Рецепт прост до безобразия. Единственное, чем могут отличаться рецепты, это для заварки теста одни берут молоко, другие воду, третьи и то и другое.Состав: Молоко или вода 200 мл, соль, 120 гр. сливочного масла, 150 гр
Подробнее...

Сосиски в картофельном тесте

Сосиски в картофельном тесте

Ингредиенты:Картофельное пюре - 400 гр.Сосиски - 4 шт.Сыр плавленый - 4 пластинки.Приготовление:Нанизываем сосиски на деревянные шпажки.Оборачиваем сосиски пластинками плавленого сыра.Сверху оборачиваем слоем картофельного пюре
Подробнее...