МЕНЮ

1001рецепт.рф

Сегодняшний рецепт однозначно понравится всем любителям фастфуда, а особенно курочки из KFC.

В данном рецепте мы приготовим курицу терияки, но при желании можно сделать и оригинальный вариант без предварительного маринования в этом соусе.

В данном случае готовятся грудки, но вы можете приготовить таким образом и крылышки и ножки.

Для приготовления курочки из KFC (терияки) нам понадобятся следующие продукты:

1. Куриные грудки 750 грамм
2. Соус терияки для маринада. Можно купить готовый, либо сделать самому, это не так сложно. Ну а тем кто готовит оригинальный вариант, можно вообще не мариновать.
3. 2 яйца
4. 1 стакан муки
5. Кукурузные хлопья - не сладкие!
6. Соль и перец
7. Около 1л растительного масла для жарки

8. И самое важное, набор специй:
- 1 чайная ложка сухого чеснока,
- 1 чайная ложка ложка сладкой паприки,
- 1 чайная ложка смеси перцев (молотые),
- 1 чайная ложка специи "итальянские травы" (орегано, базилик, майоран, розмарин, чабер, тимьян, шалфей),
- 1,5-2 чайной ложки специи "для курицы", которая по большой части состоит из куркумы, шамбалы и разных перцев.

Нарезаем грудки на "стрипсы" и "поперсы", короче полоски и маленькие кусочки-обрезки. Маринуем в соусе терияки в течении 3 часов.

Рецепт курицы из KFC (терияки)




Смешиваем два яйца с небольшим количество соли и молотого перца. Можно добавить чуточку молока или воды.

Рецепт курицы из KFC (терияки)




Перемалываем кукурузные хлопья в кофемолке или блендере. Уходит почти вся пачка.

Рецепт курицы из KFC (терияки)



Рецепт курицы из KFC (терияки)




Вот такое количество получилось в итоге

Рецепт курицы из KFC (терияки)




Далее смешиваем 1 стакан муки и наши специи

Рецепт курицы из KFC (терияки)




Начинаем обваливать курицу. Сначала в муке со специями, потом в яйцо, опять в муку, опять яицо и в конце в молотых хлопьях.

Рецепт курицы из KFC (терияки)




Выкладываем всю нашу курицу на поднос или другую тару и ставим кастрюлю на плиту в которую наливаем растительное масло. Либо, если есть фритюрница, разогреваем ее.

Рецепт курицы из KFC (терияки)



Обжариваем наши куски в масле порядка 4-5 минут. Главное не пережарить! Следите за корочкой, она должна стать коричневой, но не сгореть.

Рецепт курицы из KFC (терияки)




Конечно это один в один! Но курица получается максимально приближенной к оригинальному варианту.

Приятного аппетита!

Рецепт курицы из KFC (терияки)

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

Мясные гнездышки с сыром

Мясные гнездышки с сыром

Говяжий фарш - 600 гр1 небольшая луковица в фаршЯйцо - 1 шт.Сухой базилик - 1/2 ч.л.Манная крупа - 2 ст.л.Помидоры - несколько шт.Сыр - 150 гр.Соль - по вкусуПерец - по вкусу1. Перемолоть говядину и одну небольшую луковицу на мясорубке
Подробнее...

Соус Бешамель (Франция). Классика - Идеально

Соус Бешамель (Франция). Классика - Идеально

Соус Бешамель славится тем, что его просто готовить, ингредиенты не сложны в покупке, а вкус выше всех похвал. Классика, что уж тут сказать, берите на заметку.Соус Бешамель славится тем, что его просто готовить, ингредиенты не сложны в покупке, а вкус выше всех похвал
Подробнее...

Кабачковый торт. Вкусный рецепт из кабачков

Кабачковый торт. Вкусный рецепт из кабачков

Эта очень вкусная и сытная закуска из кабачков придётся по нраву многим! Усилия, затраченные на приготовление, окупятся с лихвой!Для коржей:Кабачок - 1,5 кгЯйца - 3 штУкроп - 1 пучокМука - 200-300 гСоль, перецДля начинки:Лук - 1 шт.Морковь - 3шт
Подробнее...