МЕНЮ

1001рецепт.рф

Приготовление

Булочки на костре. Tikkupullat


Тесто оборачивается вокруг деревянной палочки или веточки, хотя шампур тоже подойдет. Отсюда и название , которое можно буквально перевести как " палочка -булочка" или " булочка на палочке":).

Ингридиенты:

300мл муки
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
1 ч.л. сухих дрожжей
1/2 ч.л. кардамона
150мл молока

1. Смешайте в миске все сухие продукты.
2. Добавьте теплое молоко и кардамон. Замесите тесто, добавляя при необходимости еще муку.
3. Дайте тесту постоять минут 40.
4. Разделите тесто и скатайте " колбаски" толщиной со средний палец руки и длиной 15 - 20 см. Намотайте тесто на приготовленные палочки, оставляя место между витками, так как тесто увеличится в размере при выпекании.
5. Выпекайте булочки над костром или решеткой гриля на достаточном удалении от огня, чтобы они не горели.
6. Через 15 - 20мин булочка начнет отставать от основы, значит она готова.

Совет: тесто можно сделать дома, только возьмите с собой немного муки чтобы проще было его раскатать и сформировать.
Приятного аппетита.

Скоро новые рецепты!

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

Как из картофельного пюре сделать праздничное блюдо на Новый Год

Как из картофельного пюре сделать праздничное блюдо на Новый Год

Картофель очищенный - 800 грСельдерей - 200 грЧеснок - 1 головкаСливки 10% - 100 млСливочное масло - 100 грБекон - 100 грСыр - 100 грЛук зеленый - небольшой пучокСоль - по вкусуЧерный перец молотый - по вкусуЛавровый лист - 1 штПерец черный горошком - 5 штДушистый перец - 3 шт1
Подробнее...

Праздничная Говядина Веллингтон с грибами, запеченная в слоеном тесте

Праздничная Говядина Веллингтон с грибами, запеченная в слоеном тесте

Настоящая классика английской кухни, праздничное блюдо, которое на протяжении почти столетия удивляет всех своим внешним видом и вкусом. Говядина Веллингтон (Beef Wellington) – говяжья вырезка, запеченная с грибами в слоенном тесте
Подробнее...