МЕНЮ

1001рецепт.рф

Начался грибной сезон, белых, конечно маловато, зато лисичек - хоть отбавляй. Вашему вниманию сезонный жульен с магазинными дополнениями.

Жульен с лисичками "по басятски"




Итак... берем лисички, моем и чистим.

Жульен с лисичками "по басятски"




После очистки от лесного мусора с водными процедурами сушим лисички в дуршлаке. Это делается для того, т.к. при мойке грибов набирается много влаги и при их жарке получается тушение. Режем мелким кубиком.

Жульен с лисичками "по басятски"




Кладем в сковороду

Жульен с лисичками "по басятски"




Готовим на самом большом огне.

Жульен с лисичками "по басятски"




Режем мелко репчатый лук.

Жульен с лисичками "по басятски"




Как вода практически ипарилась, соединяем лук с грибами, обжариваем.

Жульен с лисичками "по басятски"




Чистим немного шампиньонов, они добавят аромата. Кстати, мыть их не нужно, просто почистить.

Жульен с лисичками "по басятски"




Соединяем и обжариваем до золотистой корочки.

Жульен с лисичками "по басятски"




Добавляем сметану.

Жульен с лисичками "по басятски"




Перемешиваем, солим по вкусу. Можно вместо сметаны залить сливками и затянуть мукой, все дело вкуса.

Жульен с лисичками "по басятски"




Трем сыр, выкладываем в любую тару для запекания в духовке (в идеале жульенницы), подойдет и горшочки) "по басятски"

Жульен с лисичками "по басятски"




Духовка на 200

Жульен с лисичками "по басятски"




5 минут и готово. Отлично сочетается с 40С)

Приятного аппетита!!!

Жульен с лисичками "по басятски"

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

Праздничная курица с апельсинами в духовке

Праздничная курица с апельсинами в духовке

Курица запеченная в духовке по этому рецепту с такими пропорциями продуктов не слишком, так скажем, "апельсиновая", а лишь с легкой ноткой. Если хотите более насыщенный апельсиновый вкус и аромат, всегда можно добавить больше цедры и сока в маринад для курочки. Курица - 1 шт
Подробнее...

Грибы в сливках

Грибы в сливках

Вкусные жареные грибочки в сливках. Классный рецепт на ужин или обед. Готовится очень просто и быстро, а само блюдо получается изумительно вкусным.Ингредиенты:Белые грибы (или шампиньоны) – 300 грСливки 10% – 200 млЧеснок – 1 зубчикЛук – 1 шт
Подробнее...

Халапеньо маринованный

Халапеньо маринованный

У меня растет (рос) приличный куст "халапеньо", вот хочу заготовить его себе на зиму и заодно для Вас рецепт видео запилить. Ингредиенты:Перец - 400 гр.Чеснок - 5 зуб.Вода - 150 мл.Сахар - 3 ст.л.Соль - 1 ст.л.Белый винный уксус - 100 мл.Приготовление:1
Подробнее...