МЕНЮ

1001рецепт.рф

Хачапури по-грузински




Что нужно для теста:

Мука - 600 гр.
Молоко - 450 мл.
Сливочное масло - 25 гр.
Сухие дрожжи - 6 гр.
Сахар - 1 столовая ложка
Соль - по вкусу
Растительное масло - 25 мл.

Тесто замесить и дать ему подняться раза два.

Хачапури по-грузински




Для начинки:

Сыр сулугуни рассольный - 300 гр.
Сыр сулугуни обычный - 300 гр.
Адыгейский сыр - 300 гр.

Сыр натереть на тёрке и перемешать.

Хачапури по-грузински




Выложить тесто на стол.

Хачапури по-грузински




Поделить на равные части. Должно получиться 6 колобочков.

Хачапури по-грузински




Раскатать тесто как на фото.

Хачапури по-грузински




Из сыра сформировать шарик и выложить в центр теста.

Хачапури по-грузински




Собрать тесто к центру. Закрутить и убрать лишний хвостик.

Хачапури по-грузински




Размять заготовку пальцами. В центре сделать маленькую дырочку для того чтобы выходил лишний воздух.

Хачапури по-грузински




Раскатать равномерно.

Хачапури по-грузински




Противень смазать маслом, выложить хачапури, смазать яйцом и посыпать сыром. Духовка 200 с. Готовить 10-15 минут.

Хачапури по-грузински




Готовый и ещё горячий хачапури смазать сливочным маслом.

Хачапури по-грузински




Вторая партия.

Хачапури по-грузински



Хачапури по-грузински




Приятного аппетита!!!

Хачапури по-грузински

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

КУРА И КАРТОФАН. Простой идеальный ужин

КУРА И КАРТОФАН. Простой идеальный ужин

Привет всем. Готовим сегодня очень простой рецепт, который я очень люблю готовить из-за простоты и супер вкуса в конце.Ингредиенты:Куриные ножки - 1 кг.Картофель - 05. кг.Морковь - 3 шт.Лук репчатый -3 шт. Майонез - 200 гр.Соевый соус - 100 гр.Соус ворчестр - 50 гр.Специи - по вкусу
Подробнее...

Варенье из одуванчиков с лимоном

Варенье из одуванчиков с лимоном

Привет всем. Готовим сегодня одуванчиковое варение.Одуванчики – это не только весёлые золотые луга по весне и гроза огородников и садоводов, но и очень полезные растения.Причём полезны они полностью – от кончиков корней до цветков
Подробнее...

Красный пицца соус. Идеально!!!

Красный пицца соус. Идеально!!!

Привет всем. Готовим сегодня Идеальный красный пицца соус. Пицца выходит крутая!Ингредиенты:Томаты - 600 гр.Болгарский перец - 2/3 шт. Чеснок - 5 зуб.Соль - 1/2 ч.л.Оливковое масло - 5 крышечек Черный перец - 1/4 ч.л.Орегано - 1,5 ч.л. Базилик свежий - 5 листиков Приготовление: 1
Подробнее...