МЕНЮ

1001рецепт.рф

Ингредиенты на 2 порции:
1. Говядина - 300 гр (у меня голяшки, можно брать любую часть)
2. Перец - 2 шт. (небольших)
3. Помидоры - 2 шт. (небольших)
4. Лук салатный - 1 шт.
5. Салатные листья - 1 пучок
6. Петрушка - по желанию (я ее люблю, поэтому и добавляю)
7. Сахар - 1/2 ч.л.
8. Бальзамический уксус - 1 ч.л.
9. Соевый соус - 2 ст.л. для соуса + 1 ст.л. для маринования мяса
10. Растительное масло - 2 ст.л. для соуса + 1 ст.л. для обжарки мяса
11. Черный перец
12. Кунжут по желанию.

Теплый салат с говядиной и овощами



1. Говядину нарезать тонкими слайсами толщиной 0,5 см, поперчить и замариновать мясо в ложке соевого соуса.

Теплый салат с говядиной и овощами


2. Нарезать все овощи тонкими слайсами.

Теплый салат с говядиной и овощами


3. На хорошо раскаленной сковородке обжарить говядину 10-12 минут (в зависимости от толщины слайсов). Для обжарки я использую 1 ст.л. растительного масла.

Теплый салат с говядиной и овощами


4. Смешать растительное масло с бальзамическим уксусом, сахаром и соевым соусом до образования однородной эмульсии. Количество ингредиентов в соусе можно регулировать по своему вкусу.

Теплый салат с говядиной и овощами


5. Листья нарвать, выложить мясо и овощи, все перемешать, залить соусом и готово. Можно присыпать кунжутом по желанию.

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

Чиабатта

Чиабатта

Чиабатта – очень вкусный, ароматный итальянский хлеб. Этот вид хлеба не требует замеса, поэтому рецепт чиабатты в домашних условиях простой и не требует специальных кухонных девайсов
Подробнее...

Куриные котлеты со сливочным маслом

Куриные котлеты со сливочным маслом

Упрощенный рецепт котлет по-киевски со сливочным маслом внутри. Простой вкусный рецепт, а котлеты получатся сочными и ароматными
Подробнее...

Для любимых. Креп Сюзетт

Для любимых. Креп Сюзетт

Так как говорят, что женщины любят ушами, то мы немножко пройдемся по ним. И расскажем одну красивую легендуЦитирую..
Подробнее...