МЕНЮ

1001рецепт.рф

Доброго дня. Сегодня я подробно расскажу как сделать идеальный майонез.

Ингредиенты:

Желток - 3 шт.
Масло растительное - 200мл
Горчица - 1 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Разделить белки и желтки. Желтки отправляем в бледерную чашу.

МАЙОНЕЗ, идеальный, домашний. Пошаговое приготовление.


2. К желткам влить добавляем горчицу, лимонный сок, соль и перец. Вливаем растительное масло.

МАЙОНЕЗ, идеальный, домашний. Пошаговое приготовление.


3. Опустить блендер на дно блендерной чаши и взбивать желтки секунд 30 на МИНИМАЛЬНОЙ скорости.

МАЙОНЕЗ, идеальный, домашний. Пошаговое приготовление.


4. Далее дозировано вмешивать масло к желткам (слегка поднимая блендер). Смешать все до однородной массы.

МАЙОНЕЗ, идеальный, домашний. Пошаговое приготовление.



Ваш майонез готов. Все просто и по-домашнему.



Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

Царская творожная Пасха

Царская творожная Пасха

Рецепт творожной Пасхи, которая получается мягкой, нежной и очень ароматной
Подробнее...

Бесподобный пасхальный КУЛИЧ на сдобном дрожжевом тесте

Бесподобный пасхальный КУЛИЧ на сдобном дрожжевом тесте

Теплое молоко - 150 млСухие дрожжи - 9-10 гр (3 ч.л.)Сахар - 150 грВанильный сахар – 20 грЦедра 1 лимонаПшеничная мука просеянная – 450-500 грЖелтки – 2 шт.Яйцо – 1 шт.Сметана 15% – 100 грСливочное масло – 100 грСоль – 1/3 ч.л
Подробнее...

Салат Новинка с селедкой

Салат Новинка с селедкой

Очень простой в приготовлении и вкусный салат с селедкой, в котором классическое сочетание отварного картофеля с селедкой и луком гармонично сочетается с болгарским перцем, кислым яблоком и оливками, создавая новый свежий и неповторимый вкус привычных нам ингредиентов
Подробнее...