МЕНЮ

1001рецепт.рф

Эта очень вкусная и сытная закуска из кабачков придётся по нраву многим! Усилия, затраченные на приготовление, окупятся с лихвой!

Кабачковый торт. Вкусный рецепт из кабачков




Для коржей:
Кабачок - 1,5 кг
Яйца - 3 шт
Укроп - 1 пучок
Мука - 200-300 г
Соль, перец

Для начинки:
Лук - 1 шт.
Морковь - 3шт.
Майонез - 150 мл
Чеснок - 3-4 зубчика
Помидор - 1шт.
Соль, перец


Приготовление.

Очищаем кабачок(кабачки), удаляем семечки, натираем на крупной тёрке.

Хорошо солим натёртые кабачки, перемешиваем, оставляем на некоторое время, чтобы соль вытянула сок из кабачков.

Далее нужно отжать натертые кабачки, избавиться от лишней влаги (через дуршлаг, марлю, просто руками и т.п.)

Кабачковый торт. Вкусный рецепт из кабачков



Кабачковый торт. Вкусный рецепт из кабачков




Нарезаем мелко укроп, добавляем к кабачку. Добавляем три яйца, перчим, перемешиваем.

Кабачковый торт. Вкусный рецепт из кабачков




Просеиваем муку, перемешиваем . Конситеция теста определит количество добавляемой муки.

Оно должно быть довольно густым, но не слишком.

Кабачковый торт. Вкусный рецепт из кабачков




Мысленно делим полученную массу на 4 части, т.к. нам нужно 4 кабачковых коржа.

На горячей сковороде равномерно распределяем четвёртую часть теста, даём схватиться, слегка встряхиваем сковородку, чтобы корж не пригорел. Через минуты две переворачиваем на другую сторону и жарим еще пару минут.

Кабачковый торт. Вкусный рецепт из кабачков



Кабачковый торт. Вкусный рецепт из кабачков




Пока готовые коржи остывают приготовим начинку.

Для этого обжарим нарезанный кубиком лук с натёртой морковкой, приправленные солью и перцем.

Кабачковый торт. Вкусный рецепт из кабачков




Добавим майонез, выдавим чеснок и всё перемешаем.

Кабачковый торт. Вкусный рецепт из кабачков




Собираем торт. У нас 4 коржа, следовательно 3 слоя начинки.

Кабачковый торт. Вкусный рецепт из кабачков




Верх украшаем ломтиками помидора.

Кабачковый торт. Вкусный рецепт из кабачков




Вот такой рецепт. Возни многовато, но результат того стоит.

Спасибо за внимание.

Кабачковый торт. Вкусный рецепт из кабачков



Кабачковый торт. Вкусный рецепт из кабачков

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

Нежный минтай в сливочно-луковом соусе

Нежный минтай в сливочно-луковом соусе

Сегодня поделюсь моим любимым рецептом приготовления минтая, хека или нототении. Рыба получается очень нежной, прям тает во рту - без преувеличения! Готовится очень быстро и просто из минимального количества ингредиентов, которые всегда есть в холодильнике
Подробнее...

Закусочные бургеры из шампиньонов

Закусочные бургеры из шампиньонов

На 4 мини бургера:Шампиньоны средние – 8 шт.Лук – 0,5 шт.Маринованный огурец – 0,5 шт.Сыр – 20 гр.Куриное мясо – 100 грКунжут – 2 грСоевый соус – 3 ст.л.Чеснок – 1 зубчикРастительное масло – 2 ст.л.Сахар – 2 щепоткиСоль – щепоткаУксус яблочный – 1 ст.л
Подробнее...

Сочная говядина, запеченная в духовке

Сочная говядина, запеченная в духовке

Интересный и оригинальный способ запекания говядины в духовке. Мясо получается хорошо промаринованным черным перцем и солью с ароматной корочкой, очень сочным и мягким внутри
Подробнее...