МЕНЮ

1001рецепт.рф

Продукты: на 2 тарелки - 3 вареные картошки, 2 репчатые луковицы (лучше взять маринованные), 1-2 вареных куриных филе (мне нравится вариант с вареной куриной печенкой), 4 вареных яйца, 1 банка поллитровая маринованых осенних опят, майонез, для украшения: свежие круглые помидоры, мороженые или свежие ягоды черники, свежая зелень (укроп+петрушка).

Салат "Лесная полянка"


Приготовление: мясо курицы (филе) отварить в подсоленой воде. Если используется окорочок, отделить мясо от косточек.

Салат "Лесная полянка"


Поделиться с домашней живностью. Это обязательно, и обсуждению не подлежит :)

Салат "Лесная полянка"


Отварить почищеный картофель в подсоленой воде до готовности. Нужно взять картофель, который сильно не разваривается.

Салат "Лесная полянка"


Приготовим тарелку для нашего салата. Картофель охладить.

Салат "Лесная полянка"


Нарезать картофель мелкими кубиками и уложить в тарелку - это первый слой салата.

Салат "Лесная полянка"


Смазываем картофель майонезом в той пропорции, какая вам нравится.

Салат "Лесная полянка"


Следующий слой - репчатый лук. Лучший вкус получается, если используют маринованый в уксусе+вода+соль+сахар лук. Но если нужно быстро сделать салат, то можно и мелко порезать лук и немного сбрызнуть яблочным уксусом.

Салат "Лесная полянка"


Итак, режем очень мелко лук, укладываем его на картошку, смазываем майонезом.

Салат "Лесная полянка"


Вареное мясо курицы должно быть охлажденным.

Салат "Лесная полянка"


Мясо разрываем руками на мелкие кусочки вдоль волокон, можно его и порезать мелко ножом.

Салат "Лесная полянка"


Смазываем мясо майонезом, исходя из вашего вкуса. Охлаждаем и очищаем вареные яйца.

Салат "Лесная полянка"


Мелко режем вареные яйца.

Салат "Лесная полянка"


Укладываем яйца на предыдущий слой и смазываем майонезом. Открываем банку грибов, удаляем жидкость, немного смываем грибы обычной водой.

Салат "Лесная полянка"


Теперь нужно подготовить грибы. Отбираем несколько мелких опят для украшения, остальные нужно порезать, чтобы были все примерно одинакового размера.

Салат "Лесная полянка"


Укладываем слой опят на предыдущие слои салата. Мелкие оставляем для украшения.

Салат "Лесная полянка"


Слой из опят смазываем слегка майонезом.

Салат "Лесная полянка"


Теперь нужно украсить наш салат. Берем помытые помидоры, зелень, мелкие опята, мороженые ягоды, которые нужно предварительно разморозить.

Салат "Лесная полянка"


Из половинок помидор делаем шляпки мухоморов, укладываем на салат, распределяем грибы, ягоды и зелень по салату.

Салат "Лесная полянка"


На шляпки помидоров наносим мелкие капельки майонеза, но только непосредственно перед тем как поставить на стол. Если салат подавать не сразу, то украшать нужно позже.

Салат "Лесная полянка"


Салат "Лесная полянка"


Для тех, кто думает, что гости могут приколоться над мухоморами, предлагаю сделать облегченный вариант украшения :)

На слой опят с майонезом делают слой из мелко нарезанной зелени (укроп+петрушка) а уже сверху высаживают мелкие опята. Похоже на полянку в сосновом лесу.

Салат "Лесная полянка"


Салат "Лесная полянка"

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

Праздничная курица с апельсинами в духовке

Праздничная курица с апельсинами в духовке

Курица запеченная в духовке по этому рецепту с такими пропорциями продуктов не слишком, так скажем, "апельсиновая", а лишь с легкой ноткой. Если хотите более насыщенный апельсиновый вкус и аромат, всегда можно добавить больше цедры и сока в маринад для курочки. Курица - 1 шт
Подробнее...

Грибы в сливках

Грибы в сливках

Вкусные жареные грибочки в сливках. Классный рецепт на ужин или обед. Готовится очень просто и быстро, а само блюдо получается изумительно вкусным.Ингредиенты:Белые грибы (или шампиньоны) – 300 грСливки 10% – 200 млЧеснок – 1 зубчикЛук – 1 шт
Подробнее...

Халапеньо маринованный

Халапеньо маринованный

У меня растет (рос) приличный куст "халапеньо", вот хочу заготовить его себе на зиму и заодно для Вас рецепт видео запилить. Ингредиенты:Перец - 400 гр.Чеснок - 5 зуб.Вода - 150 мл.Сахар - 3 ст.л.Соль - 1 ст.л.Белый винный уксус - 100 мл.Приготовление:1
Подробнее...