МЕНЮ

1001рецепт.рф

понадобится
-цельные кальмары
-смесь морепродуктов ( мидии, креветки, кальмары, осьминожки)
-сливки 20%
-петрушка
-укроп
-лук репчатый
-соль
-масло сливочное
-масло оливковое (или подсолнечное)

Берём репчатый лук, петрушку и укроп; меленько режим

Фаршированные кальмары


Цельный кальмар моем, чистим, удаляем лишнюю влагу

Фаршированные кальмары


Смесь морепродуктов моем, удаляем лишнюю влагу

Фаршированные кальмары


Смесь морепродуктов мелко нарезаем

Фаршированные кальмары


Фаршированные кальмары


Разогреваем оливковое масло на сковородке

Фаршированные кальмары


Фаршированные кальмары


и обжариваем лук

Фаршированные кальмары


Добавляем порезанные морепродукты, и обжариваем слуком.

Фаршированные кальмары


Берём 20ти% сливки

Фаршированные кальмары



добавляем к морепродуктам с луком

Фаршированные кальмары


Солим по вкусу

Фаршированные кальмары


Когда сливки начнут густеть, добавляем порезанные мелко петрушку и укроп, и жарим до полного загустения сливок

Фаршированные кальмары


Фаршированные кальмары


Когда сливки начнут густеть, добавляем порезанные мелко петрушку и укроп, и жарим до полного загустения сливок

Фаршированные кальмары


Когда смесь остыла, берём цельный кальмар и заполняем его получившейся смесью

Фаршированные кальмары


растапливаем сливочное мало на сковородке

Фаршированные кальмары


И обжариваем фаршированного кальмара с обеих сторон по 1 МИНУТЕ ( не больше, иначе кальмар может стать резиновым)

Фаршированные кальмары


Фаршированные кальмары


Приятного аппетита!!!

Фаршированные кальмары

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

СОУС ЛУКОВЫЙ. Супер соус для мяса.

СОУС ЛУКОВЫЙ. Супер соус для мяса.

Привет Всем. Сегодня разберем классику вкуса соус луковый. Этот соус просто супер для жаренного мяса. В добавок ко всему - все ингредиенты всегда под рукой.Не забывайте присоединятся к "нашему каналу на Ютуб", там много вкусных соусов
Подробнее...

Соус ЧИПОТЛЕ. Мексика кухня рулит

Соус ЧИПОТЛЕ. Мексика кухня рулит

Привет Всем. Сегодня разберемся с очень популярным соусом в Мексике.Данный соус имеешь весьма приятный вкус копченых чили перцев. По сути его нужно попробовать и понять, что он крут.Конечно сегодня будем его немного адаптировать по реале продуктов для нашего региона
Подробнее...

Соус Айоли. Любимый испанский соус

Соус Айоли. Любимый испанский соус

Привет Всем. Сегодня разберемся с любимым испанским соусом Айоли.Данный соус очень часто подают в европейских ресторанах. Подходит он почти ко всем блюдам, а еще это любимый испанцами соус.Состав:Оливковое масло – 250 мл.Лимонный сок – 1 ст.л.Желток сырого яйца – 1 шт
Подробнее...