МЕНЮ

1001рецепт.рф

Я думаю, многие мои читатели слышали в своей жизни слово "фондю". вроде как такая женская еда, типа "фуа-гра", "стас михайлов" или, не дай бог, "шибари по-индийски". Так вот, ребята, я решил сделать нормальное мужское фондю.
Первым делом - мясо. здоровый кусок говяжьего или любого другого самолично убиенного жывотного подойдёт. котэ, начальник, тот п###рас что не уступил дорогу - катит тоже. хоят нет, котэ отставить.

Мужское фондю


фрагментируем мясо с помощью клинковых орудий на мелкие, гм, фрагменты. бережём пальцы, а то руки будут искромсаны, как у меня.

Мужское фондю


мясо само по себе - заепца, но тускло. лучок будет в самый раз, но это дело вкуса на самом деле - лук, чеснок, фанера, алюминиевая стружка или толчёные крыля бабочек.

Мужское фондю


мясо с луком заливается маринадом и обжимается в чугуняке, это принципиальный момент. бездушный металл должен в полной мере ощутить важность возложенной на него миссии.

Мужское фондю


время маринования измеряется минутами. 10 - отличное число, его-то мы и применим в неравной битве с кулинарной энтропией. человечьим языком говоря, мясо с луком на 10 минут в маринад и будет ок. да, наливать и выпивать совершенно необходимо, иначе ничего не получится.

Мужское фондю


основная, самая соблазнительная часть рецепта - кипящее мацло. накалываеп мясо на шпажки и в пекло. если сунуть палец, можно составить представления об аццких муках, которые всех нас ждут в мире ином.

Мужское фондю


5 минут - рецепт готов к употреблению! сочне, нежне мясцэ, тает во рту, а не в руках.

Мужское фондю


правда, финала я не дождался и начал жрат сырьём. по вкусу не сильно хуже, на самом деле.

Мужское фондю


кстати, мой обширный опыт съёмки еды говорит о том, что лучшие шеф-повара таки мужики, а не женщины...

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

СОУС Зеленый (луковый). Простота и свежесть.

СОУС Зеленый (луковый). Простота и свежесть.

Привет Всем. Когда я готовил классический луковый соус - наткнулся на еще 1 соус из зеленого лука, не будь я собой если бы не сделал его. Ну и как оказалось не зря его сделал - его простота и свежесть радует
Подробнее...

СОУС ЛУКОВЫЙ. Супер соус для мяса.

СОУС ЛУКОВЫЙ. Супер соус для мяса.

Привет Всем. Сегодня разберем классику вкуса соус луковый. Этот соус просто супер для жаренного мяса. В добавок ко всему - все ингредиенты всегда под рукой.Не забывайте присоединятся к "нашему каналу на Ютуб", там много вкусных соусов
Подробнее...

Соус ЧИПОТЛЕ. Мексика кухня рулит

Соус ЧИПОТЛЕ. Мексика кухня рулит

Привет Всем. Сегодня разберемся с очень популярным соусом в Мексике.Данный соус имеешь весьма приятный вкус копченых чили перцев. По сути его нужно попробовать и понять, что он крут.Конечно сегодня будем его немного адаптировать по реале продуктов для нашего региона
Подробнее...