МЕНЮ

1001рецепт.рф

Новогодний салат «Морковка»

Для приготовления новогоднего салата «Морковка» вам понадобится:куриное филе – 200 гр;картофель – 300 гр;грибы – 300 гр;морковь – 300 гр;яйца – 2 шт;лук репчатый – 150 гр;майонез;соль;укроп;растительное масло.Рецепт приготовления новогоднего салата «Морковка»:1


Немного о квасе

Все мы знаем этот прекрасный напиток, основанный на продукте брожения.Это прекрасный способ уталить жажду или заменить бакал пива.Цена "магазинного"кваса за 0.5 литра примерно 3.8 грн.И неизвестно из чего делают этот квас,может из червивого хлеба или химических добавок


Окрошка

Пришла весна, появились овощи и появилась возможность готовить различные блюда с ними. Я тут решил выложить рецепт своего любимого, в это время года, блюда. Это окрошка на кефире


Горячий шоколад

Шоколад часто спасает наше настроение, а чашечка горячего шоколада заставляет нас улыбнутся. Из истории шоколада нам известно — первое, что попробовал человек из какао бобов, был напиток


Как правильно пить матэ?

Причиной запоздалого проникновения матэ в Европу стал способ его заваривания. Не зная тонкостей приготовления напитка, можно испортить впечатление о матэ. Матэ следует заваривать в специальном сосуде - калабасе, а пить - через трубочку - бомбилью


Паста "Карбонара"

Решил написать о блюде, которое мне однажды очень понравилось. Я его ел в одном из ресторанов и позже готовил дома. Блюдо называется "Карбонара". Это что-то отдаленно напоминающее наши макароны "по-флотски". Решил поделиться рецептом


Печеные яблоки с сухофруктами

Для приготовления Вам понадобиться:- яблоки- мед ( можно заменить сахаром)- грецкие орехи- изюм ( на 6 средних яблок мне хватило одного пакетика (на фото))- цукаты тайской дыни ( можно заменить курагой, да вобщем и другим любимым цукатом )1. Сначала вырезаем из яблок сердцевину2


По ПИГУ ??

Я буду в красных шортах, красной рубашке и с бородой. Затем всей компанией идём (едем)в "Трактиръ"Кто отстанет от поезда тому сюда


НЕДОРОГИЕ и ПОЛЕЗНЫЕ блюда -> Антикризисные рецепты

Антикризисные рецепты :1) Морозим сосиску, трём на тёрке, мажем хлеб майонезом и посыпаем тёртой сосиской. вкусно и практично, а главное много, одной сосиски хватает на 5-10 бутербродов.2) Если голод не дает спать - быстро выпить два стакана кипятка и лечь спать


Жареное мороженое

Большинство фокусов имеет элементарное объяснение. Не исключение и китайское жареное мороженое, рецепт которого очень прост. В качестве реквизита для кулинарного трюка будут выступать:* мороженое;* кокосовая стружка;* 3 яйца;*панировочные сухари


Готовим Пахлаву

Итак. Мое любимое сладкое блюдо.Готовится очень просто и быстро - т.е. сли через минут 40 к вам завалятся гости на чашечку вечернего чая, вы впоне успеете приготовить пахлаву. при наличии ингридиентов, разумеется)Нам нужно:1


13 продуктов, которые взбодрят не хуже кофе

Итак, под пунктом номер 1 в нашем списке идет, как всегда, шоколад


Жареная утка во времена Китайской Республики

В Китайской Республике (1912-1949 гг.), в Бэйпине, а именно так в то время назывался Пекин, наравне с зажиточными горожанами, полакомиться пекинской жареной уткой могли и люди попроще. Уже тогда, это не было роскошью, а было делом вполне обыденным и распространённым


Домашний "Тирамису"

Вот что должно получиться в конечном результате:1


Cheeze Cake (Чизкейк)

Хочу поделиться с вами рецептом этого нежного сырного тортика. Поскольку у нас тут подавляющее большинство публики мужского пола, я расскажу один из наиболее лёгких и вкусных его рецептов


Как приготовить яичницу, вида ядерного и ужасного

Самое сложное, что есть в этой инструкции, это добыть столовую ложку сока краснокочанной капусты


Офисные обеды: омлет в чашке за 1,5 минуты

Готовится невероятно быстро, имеет огромное количество вариантов и при этом нет явного запаха вареного яйца, что очень немаловажно в офисных общих кухнях.Итак, вам понадобится большая керамическая или стеклянная чашка, соль, перец, немного растительного масла и яйца


Филиное куре с творожно-укропной начинкой :)

Долго думала ,чем же вкусненьким сегодня порадовать своих родных. И решила сделать такие вот штучки из куриного филе. Получилось ну оооочень вкусноооо.... Целая сковородка моей стряпни ну просто в лёт ушла. Поэтому хочу немножко поделиться с вами рецептиком


Гамбургер, который не портится.

Скажу честно, я не знаю плохо ли то, что этот гамбургер не изменяется со временем, или же ничего опасного в этом нет.Но опять же. Может быть это совершенно нормально


Рафаэлло

Конфеты «Рафаэлло» молоко сгущёное.1 банка.кокосовая стружка.100 г.масло сливочное.3 столовые ложки.миндаль.50 г.Молокосгущенное налить в кастрюлю, добавить масло и поставить на огонь. Варить 10-15 мин, постоянно помешивая, пока масса не станет тягучей и густой


Как сварить дома пиво

Живое нефильтрованное пиво является полностью натуральным продуктом. Содержит ценнейший дрожжевой осадок и натуральную углекислоту. Не содержит искусственных ингредиентов и консервантов. Активные дрожжевые клетки - это источник витаминов и аминокислот


Как выжить во время кризиса

Нарвался я тут на просторах ЖЖ на статейку пользователя volha. В своём журнале автор предлагает весьма оригинальный бюджетный рецепт.1. Покупаем пакет семечек2. Идем в места ближайшего скопления голубей. Кидаем им семечки.3. Ждем, пока жадные твари подойдут к самым ногам.4


Супервкусный тортик

Торт действительно очень вкусный и очень прост в приготовлении! Готовила его много раз, и все, кому удалось его попробовать, говорили ,что "не пробовали такой вкуснятины с детства". Так что его приготовление осилит даже мужская половина


Советские суши

В последние годы у нас стало модным употреблять различные блюда, отчего-то считающиеся экзотическими


Сосиска в слоёном тесте с сыром)

и так блюдо студенческое поэтому бюджет 20-30 грн + газ/электроэнергиянам понадобиться:1. тесто слоёное (брал дрожжевое мне оно больше по душе)--- 0,5 кг2. сосиски --- 9 шт 3. сыр твердый --- 100-200 грамм4. яйцо (для золотистой корочки) --- 1 шттесто по инструкции разморозил


Медовые ребрышки с чесноком

Итак, первым делом режем свинные ребрышки на отдельные кусочки.Вместо ребрышек можно использовать просто свинину, но пожирнее.Также нам понадобятся: соевый соус, горчица, мед, чеснок, лимонный сок или уксусСоус: в глубокой миске смешать 2 ст.ложки меда, 3-4 ст


Готовим Фриттату

Фриттата? На завтрак? Мы что, в Италии?Может и нет, но потомки славных римлян точно знают толк в еде. Тот рецепт, который я хочу вам представить на пробу сегодня, наверняка займет достойное место в вашем меню


Калитки. Карельские приколяхи

Калитки — это маленькие карельские пирожки из пресного теста на ржаной мукеСамо название «калитки» — русское, к калитке или воротам, дверям не имеющее никакого отношения. Оно возникло случайно, как звуковое искажение непонятного русским финского «калиттоа», «калитт»


Бастурма

Это вторая бастурма за прошедшее лето. Первую после тщательного изучения предмета делал по новому рецепту. Получилось неплохо, но … пересолено. Поэтому внес в рецепт коррективы на мой вкус. Правда, незначительные – в основном относительно времени засолки


ТОРТ - "МОЙ ЛЮБИМАЙ ШКОЛЬНЕГ-ДРОЧИР"

== ЕСЛИ У ТИБЯ ЕЗДЬ ДОМА ЖЫВЫЕ РОДЫЧИ ТО ПАПРАСИ ИХ ЗАХУЯРИДЬ ЕТАТ РИЦЕПТ ПАКА ЙА ДОБРЫЙ ==ЗАВОДИМ ТЕСТА КАК ДЛЙА АБЫЧНАВА ТАРТА ПАД НАЗВАНИЕМ МИКАДА, НУ ДЛЯ НИЩЕБРОДАВ ЕТА НИЧО НЕ ГАВАРИТ2 СТОКАНА СМИТАНЫ2 СТОКАНА САХЕРА1 Ч


Яйцо в форме сердечка

Отличная идея, если хотите сделать романтический завтрак своим любимым или просто симпатично украсить стол.Шаг 1: Возьмите плотный белый лист бумаги и сложите его пополам.Шаг 2: Сварите яйцо вкрутую


Продолжаем хомячить?

Итак, продолжим-с хомячить


Имбирный чай от Ellen Rococo

Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста


НИУГАМОНЫЙ СУКА БОНАНОВЫЙ КЕКС

ГАТОВИТЬ ЕВО ОЧЕНЬ ЛЕХКО АСОБИНА ЕСЛИ ЕСТЬ ПАМОШНИК - КУХОНЫЙ КАМБАЙН ЕСИ ТЫ НЕ ДРОЧИР И НИ ШКОЛЬНЕГ ТО ДОЛЖЫН БЫЛ ДАБИЦА УСПЕХА И КУПИТЬ КАМБАЙН ПАЭТАМУ КЕКСИК ТАКОЙ КРАСИВЫЙС ПОМАЩЬЮ БЛЭНДЭРА Я ПРИВРАТИЛ БОНАНЫ В ПЬЮРЕ И КАПНУЛ К НИМ АРАМАТИЗАТАР


Готовим кальян на яблоках

Разрезаем...Вырезаем чашку и крышку...На дно чаши вставляем зубачистки чтобы табак не забил канал воздушный...Берем табачек, хорошо если табак яблочный...Раскладываем аккуратно на дно чаши , убираем бревна и прочую шнягу, расправляем листики..


Яблочная шарлотка

Шарлотка – очень вкусный и полезный яблочный пирог, с детства знакомый каждому из нас. Несмотря на простоту рецепта, яблочная шарлотка обладает исключительными вкусовыми качествами и содержит много витаминов и полезных веществ


Île Flottante - Плавающий остров

Нам понадобится:1.5 стакана молока2 свежих яйца4 ст. л. сахараПакетик ванильного сахара (У меня 7 грамм)Жидкая карамель (в супермаркете еле нашел)Отделяем белки от желтков, белки помещаем в мисочку покрупнее, их надо будет взбивать.Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на огонь


Курица на банке

Рецепт очень простой и не требует много усилий. Но главное – это невероятно сочный и нежный вкус курицы. Даже «белое мясо» не будет сухим! А какая корочка!... А что уж говорить о картофеле запечённом на протвине вместе с курицей... Мммм..


Майонез дома

Для сего известного французского соуса понадобиться1 яйцо 1 шт2 горчица я кладу 1 ч.л3 масло подсолнечное 1 стакан (брать рафинированное)4 рассол с консервированых помидор (моно воды но я люблю так) 1-2 ст


Чай "Доброе утро, студент!"

Итак, нам понадобиться!!!кружок лимонаветочка мятыпалочка корицыВсё сложить с одну чашку, залить кипятком и настоять 5 минут


торт Неприступная крепость (добавлена вторая версия)

Решил сделать тортик к НГ. заодно испытать силиконовую форму замка...Идея - Бисквитный кекс в форме, внутри - суфле, сверху - фрукты, залитые желе.В качестве рецепта бисквита я взял среднее от торта Мишка и кекса (из того, что было в холодильнике)


Focaccia semplice

Ciao, ragazzi! Сегодня приготовим простую утреннюю радость. Лучше всего, если вы вдохновитесь этим рецептом во второй половине дня: сделаете тесто, а утром только отправите его в печь, а в лучшем случае, не удержитесь и испечете первую порцию фокаччи этим же вечером. Дело за вами


Слойки

Всё очень просто!Для приготовления нам понадобятся:- слоёное тесто из магазина- качалка- чуть-чуть муки- варенье- 20-25 минут свободного времени.1) Тесто я купил в "Классе" за 7.75 грн.2) Кладём тесто на стол, разрезаем на четыре части


Творжный тортик

В продолжние серии сладостей. После тортика - крепости и сладкого сугробаБыстрый тортик с творожным кремомБисквит:4 яйца + стакан сахара + ванилин -- взбить,добавить стакан муки - взбить


Десерт "Цветок в горшочке"

Ингредиенты:• кекс • мороженое разного цвета • "червячки" из жевательного мармелада • печенье темного цвета (под цвет земли) • трубочки • небольшие цветочные горшочки (по размеру порций)• разные живые цветы1. Кекс порезать толстыми ломтиками


Замечательная подлива к любому гарниру!

Сегодня решила побыть дома,так как времени было довольно много,решила побаловать своих близких этой замечательной вкуснатенью :)Ингридиенты очень простые,те,что нашла дома.1.Сметана2.Куриное филе3.грибыя думаю,такое кол-во ингридиентов вас удивит))))приступаем..


Пирог с вареньем by Mikko

Этот пирог я нашел в своих записях,рецепт давнишний,где она взялся,не знаю. Был у меня период,когда варенье не знал куда девать


Вкус, знакомый с детства

Намутил здесь:1. Нашел в антресолях такую шкуковину. Конечно же, все знают, что это.2. Опаньки! Еле открыл. Наверное, лет 15 лежала, никому не мешала.3. Собсна, что нам понадобиться: цукер (6 ст.л.); вода (1ч.л


Необычные рецепты кофе

Пока ученые пытаются определить все полезные и вредные свойства кофе, большинство людей начинают свой день с чашечки именно этого ароматного напитка. А порадовать себя оригинальным кофе – вдвойне приятно


Ананасовый пирог со сливочной глазурью by Mikko

Нам понадобится:На форму 26 см -75 гр нежирного творога -2 ст.л. молока -3 ст.ложки растительного масла -130 гр сахара -1 щепотка соли -200 гр муки -2 ч.л


Жюльен с курицей и грибами

Название жюльен (жульен) пошло от французского julienne, что значит "июльский". Во французской кулинарии в летний сезон было принято готовить супы, для которых молодые овощи нарезали особым способом - очень тонко, тонкой соломкой


Продолжение серии праздничных тортов - Бисквитно-творожный

(фотографировано специально для SFW) В качестве сюрприза приготовил тортик на юбилей. По правде сказать юбиляру достался кусочек, остальное смели гости :)Уже проверенный рецепт бисквита


Макароны по-флотски

Ингридиенты:Требуется:фарш - 400-500 г2 моркови3 небольших луковицымакаронысоль, перец, маслоФарш перемолоть на мясорубке, морковь и лук нарезать, как на фото, поставить воду для макарон.В жаровню наливаем немного масла и кладем туда фарш


Тортик в чашке для любимой

Ингридиенты и приспособы:большая кружка и микроволновка, а также:4 ст.л. муки4 ст.л. сахара2 ст.л. какао1 яйцо3 ст.л. молока3 ст.л. раст. масла3 ст.л


ШУРПА

И так нам понадобится:1)Казан литров 5. У кого нет, думаю, сойдет эмалированная кастрюля.2)200 г. Курдючный жир или сала. Не нравится, не кладите. Но так ароматнее.3)Мясо с костями. Я использовал классику, бараньи ребрышки. Так же пойдут свиные. Для бульона обязательно косточки


Чистим гранат с легкостью

1.2.3.4.5.6.На видео не не спелый, и не желтый, и не какой-то инопланетный гранат. Это белый гранат, такой сорт. Ничем кроме цвета кожуры от красного не отличается


Как приготовить правильный шашлык

Шашлык повсеместно принято мариновать. Но кое-где имеются иные предпочтения. И некоторые ошибочно считают, что уксус убивает вкус мяса и подходит только для того, чтобы забить вкус испорченного мяса


Венгерский Бограч

Бограч. Венгерский рецептСначала украдем котелок и убежим в лес... - с этого начинается рецепт венгерского бограча :) Шутки шутками, но и в самом деле лучше всего бограч готовить в котелке на открытом огне где-нибудь на природе


Пивобар-меню по версии RozetkaShtekkerman

Кто не в курсе, есть в городе Харькове два пивных заведения, с относительно неплохим пивом и множжеством вкусных блюд и закусок. Любим там бывать с друзьями, и некоторые блюда настолько полюбились, что решила делать их дома сама


Три рецепта шашлыка из свинины!

И так приступим:1. Шашлык из свинины с гранатовым сокомСостав:* свинина - 2,5 кг.* вино красное сухое - 1/2 стакана* сок гранатовый - 1/2 стакана* лимон - 1 шт.* лук репчатый - 8 шт.* масло оливковое - 3 ст.л* перец черный - по вкусу* хмели-сунели - 1 ч


Самогон

Рецепты приготовления самогонаБольшинство из перечисленных ниже рецептов приготовления самогона предусматривает временные затраты - в среднем от 7 до 14 дней


Секрет приготовления маринада для шашлыка

1. Маринад № 1 Только лук и зелень. На 3 кг. мяса 2 кг. лука и немного зелени (укроп, петрушка) Лук порезать колечками и хорошенько размять руками пока он не даст сок, добавить рубленую зелень. Мясо посолить, поперчить, перемешать с луком и зеленью, прижать и оставить на 5-6 часов. 2


Конфеты ручной работы

У нас будет два сорта конфет, сделанные своими руками, в подарочной упаковке. Часть первая: Конфеты из молочного шоколада с печеньем и фундуком.1


Драники

Вкусные с аппетитной хрустящей корочкой… Один из множества вариантов этого популярного блюда – так называемые “ленивые” драники или “ежики”.Возьмём 1 кг картошки и один лук среднего размера.Потрём всё на крупной тёрке.Зальём холодной водой и оставим на 30 минут


Чем полезна крапива и что из неё можно приготовить?

Крапива имеет прекрасный состав. Она чрезвычайно богата солями, особенно известковыми, содержит много железа (больше, чем шпинат), серы и калия


Русские щи

Однако в исконной русской кухне супа в нашем современном понимании не было вплоть до знакомства русского народа с европейской культурой, что произошло во время Петра Первого


Свинина в аджично-сметанно-ромовом соусе

Готовим свинину в остром соусе.Продукты:- свинина- оч-оч острая аджика (у меня привезенная с кавказа аджико-убийцо )- сметана- соевый соус ( или соленый птичий бульон)- лук репчатый- ром (можно коньяк или водку..


Необычные столовые приборы — Х-aperitivo

Коллекция необычных столовых приборов — Х-aperitivo Пользоваться творениями Steven Ma просто кощунственно, на них нужно просто смотреть и любоваться. Необычные футуристические столовые приборы - сочетание функциональности, эргономичности и арт-концепта


Украинские блюда

Вареники Для приготовления теста Вам потребуются:- тесто для вареников простое (лучше с добавлением яйца)- картофель - 5 клубней- лук репчатый - 1 луковица- масло сливочное - 1 ст. л.- масло растительное - 2 ст. л


Беляши

Состав:Тесто:3 стакана муки1 стакан воды25 грамм живых дрожжей3 чайных ложки сахара1,5 чайных ложки соли3-5 столовых ложек растительного маслаНачинка:300 грамм фарша1 большая луковица Предварительно подготавливаем начинку


Шоколадно-творожный мраморный пирог

Нам понадобитсядля шоколадного теста: 200 гр. масла или маргарина 250 гр. шоколада (здесь - молочный шоколад) 250 гр. сахара 4 яйца пакетик ванильного сахара 250 гр. муки 1 ч.ложки разрыхлителя 1/2 ч. ложки соли. для творожной массы: 400 гр. творога 150гр


Кушать захотелось

Вот решил выложить свое пиццетворение )) Нам нужно: на тесто около 1кг.муки.3 яйца .растительное масло где-то 100 гр.молоко 288гр.вода 188.соль по вкусу .2 с половиной ложки сахара


Закусочный торт "Снежные виражи".

Ингредиенты :* Яйцо куриное (10 шт. - для омлета, 1 яйцо - для украшения) — 11 шт* Мука пшеничная — 4 ч. л.* Сливки — 4 ст. л.* Сыр твeрдый (200 г - для крема, 4 ст.л. - для омлета)8 Соус (томатный) — 3 ст. л.* Соль* Майонез — 4-5 ст. л.* Чеснок — 3 зуб.* Зелень — 2 ст. л


Вареники с творогом.

Ингредиенты :* полкило творога* 1 стакан воды* 4 стакана муки* 1 яйцо* 2 ст ложки сахараРецепт приготовления :В миску вливаем стакан воды, добавляем где-то полчайной ложки соли и...замешиваем вот такое тесто


Салат-рулет «Селедка под шубой»

Необходимые ингредиенты для приготовления салата-рулета «Селедки под шубой»: * свекла средняя – 2 шт.; * морковь большая – 1 шт.; * картошка средняя – 2 шт.; * сливочный сыр – 100 гр.; * майонез – 150 гр.; * сельдь слабосоленая – 1 шт.; * желатин – 5 гр


Паштет с куриной печенью и сыром.

Ингредиенты:* 500 г куриной печени* 300 г сыра* 10 г желатина* 150 г помидоров* 150 г моркови* 150 г лука* зелень* соль* растительное масло.Рецепт приготовления:Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.Лук мелко покрошить.Помидоры нарезать кубиками


Куриные ножки в мешочке

Ингредиенты * 500 г слоеного теста * 600 г (6 штук) куриной голени * 300 г шампиньонов (свежих или замороженных) * 300 г баклажанов * 100 г лука * соль * перец * растительное маслоРецепт приготовленияЛук мелко покрошить.Баклажаны нарезать кубиками


Необыкновенный цветочный десерт

Они очень вкусные, поверьте. Не верится? Тогда читайте инструкцию по “выращиванию” десерта.Для приготовления цветочных десертов нам понадобится:1. кекс или любой другое сладкое пористое хлебобулочное изделие плоской формы2. шоколадное печенье3. много разного мороженого4


Страница 5 из 8

Галерея рецептов

Самые известные повара

cht1

Ален Дюкасс

Франция

cht3

Бобби Флай

США

cht2

Гордон Рамзи

Великобритания

cht3

Вольфганг Пак

Австрия

cht3

Джейми Оливер

Англия

cht4

Ферран Адриа

Испания

cht4

Фульвио Пьеранджелини

Италия

cht5

Марио Батали

США

cht3

Том Количчио

США

cht6

Нобуюки Нобу Мацухиса

США

Последние новинки

Чиабатта

Чиабатта

Чиабатта – очень вкусный, ароматный итальянский хлеб. Этот вид хлеба не требует замеса, поэтому рецепт чиабатты в домашних условиях простой и не требует специальных кухонных девайсов
Подробнее...

Куриные котлеты со сливочным маслом

Куриные котлеты со сливочным маслом

Упрощенный рецепт котлет по-киевски со сливочным маслом внутри. Простой вкусный рецепт, а котлеты получатся сочными и ароматными
Подробнее...

Для любимых. Креп Сюзетт

Для любимых. Креп Сюзетт

Так как говорят, что женщины любят ушами, то мы немножко пройдемся по ним. И расскажем одну красивую легендуЦитирую..
Подробнее...